Ceny kávy explodujú: obavy z najobľúbenejšieho nápoja Nemcov!

Poruchy plodín a zvyšovanie nákladov na dopravu zvyšujú ceny kávy. Prevádzkovateľ kávy a operátora kaviarne v Schlesvic-Holstein reagujú so zvyšovaním cien. Podľa správy Schleswig-Holstein/steigende-kaffeepreis-roester-und-cafebreuber-aus-shtml" Z Kieler Coffee Roaster Heyck, Arik Vagt, zistil, že náklady na 30 vriec surovej kávy sa zdvojnásobili: z približne 20 000 EUR v minulom roku na 40 000 EUR. Veľkoobchodné ceny kávy sa za jeden rok zvýšili o viac ako 40 percent.

Michael Wienhold z spoločnosti Rehm and Co. Company podáva správy o extrémnom zvýšení ceny v období od novembra do februára. Zákazníci reagujú na rastúce ceny tým, že nakupujú menej, ale častejšie v nádeji, že klesnú ceny. Hlavnou rastúcou krajinou Brazílie v súčasnosti trpí mrazom, suchosťou a vysokými teplotami, čo má negatívny vplyv na úrodu. WWF očakáva pokles úrody kávy v Brazílii o približne 5 percent v porovnaní s predchádzajúcim rokom.

Dôvody zvýšenia cien

Vysoký dopyt a výsledné zvýšenie cien možno pripísať niekoľkým faktorom. Patria sem zlé podmienky zberu, nízky inventár, rastúci celosvetový dopyt, vysoké náklady na dopravu a špekulácie na burze cenných papierov, ako aj zvýšenie nákladov na mzdu. Roastry sú nútení predobjednať surovú kávu, aby sa zabezpečili svoje dodávateľské reťazce. Napríklad Maren Soeth z hlásenia kávovej kávovej kávy Heider napríklad zdvojnásobila ceny za surovú kávu. Cena kávy Kenya vzrástla z 13 eur na 17,50 EUR za 500 gramov. René Rammelt, majiteľ Luca a Lia v Barsbüttele, oznámil, že zvyšuje ceny za cappuccino o 30 centov. V dôsledku novo zavedenej minimálnej mzdy možno očakávať ďalšie zvýšenie cien.

Prognózy WWF naznačujú, že problémy so suchosťou v záležitostiach kávy by sa mohli zvýšiť, čo v budúcnosti ďalej sprísnia situáciu pre poľnohospodárov kávy.

Stručne povedané, možno povedať, že spotreba kávy v Nemecku zostáva vysoká napriek zvyšujúcim sa cenám. Káva je najobľúbenejší nápoj Nemcov po vode; Asi 80 percent dospelých ho pije denne alebo niekoľkokrát týždenne. Podľa zdf , celosvetovo dopyt po kávu pre kávu rastie, zatiaľ čo dodávka káva. Okrem toho sa očakáva, že až 50 percent rastúcich regiónov kávy by mohlo byť nevhodné do roku 2050. To by mohlo ohroziť živobytie miliónov ľudí, ktorí pestujú kávu v rastúcich krajinách, ako je Uganda.