Boston Bar στο Starnberg μετά από πλημμύρες με νέα έπιπλα πίσω

Boston Bar στο Starnberg μετά από πλημμύρες με νέα έπιπλα πίσω

Το Boston Bar στο Starnberg άνοιξε ξανά τις πόρτες του μετά από μια καταστροφική καταιγίδα. Ο ιδιοκτήτης Branislav Sendrei και η ομάδα του έχουν επενδύσει τους τελευταίους τρεις μήνες στην ανακαίνιση μετά την πλημμύρα του μπαρ στις 6 Μαΐου. Αυτή η επαναλειτουργία δεν είναι μόνο ένας λόγος για τη χαρά για το ίδιο το μπαρ, αλλά και ένα σημάδι συνοχής στην κοινότητα.

Κοινοτική συνοχή και υποστήριξη

Μετά την καταιγίδα, η οποία έβαλε τα δωμάτια κάτω από το νερό στις 6 Μαΐου, ο Sendrei έλαβε πολλές προσφορές υποστήριξης μέσω των κοινωνικών μέσων ενημέρωσης. "Ο καθένας είχε την ελπίδα ότι μπορούμε να ανοίξουμε ξανά, προσέφεραν ακόμη και βοήθεια", σημειώνει. Αυτό ώθησε το μπαρ να συνεχίσει να ανοίγει ξανά, παρά τις συνεχιζόμενες αμφιβολίες. Μια εκστρατεία συγκέντρωσης κεφαλαίων που ξεκίνησε στην πλατφόρμα GoFundMe.com κάτω από το σύνθημα "Save the Boston Bar" έχει φέρει μέχρι στιγμής περίπου 10.000 ευρώ. Αυτό το ποσό δείχνει πόσο σημαντικό είναι το μπαρ για την τοπική κοινότητα.

Καταστροφικές συνέπειες της καταιγίδας

Η καταστροφή καταιγίδας άφησε μαζική ζημιά. Ο Sendrei περιγράφει πώς το νερό διείσδυσε στα δωμάτια και ακόμη και η πλημμυρισμένη βεράντα συνέβαλε στην καταστροφή. "Έπρεπε να σχίσουμε τα πάντα έξω", εξηγεί ο ιδιοκτήτης. Η διαδικασία μακράς ανακαίνισης ήταν απαραίτητη επειδή οι τοίχοι ήταν τόσο έντονα υγραντήθηκαν που μπορούσαν να ανακαινιστούν μόνο μετά από εντατικά μέτρα ξήρανσης. "Οι τοίχοι έχουν απορροφήσει το νερό σαν σφουγγάρι και έπρεπε να ανοίξουν στο ύψος του τούβλου", δήλωσε ο Sendrei.

Προκλήσεις στην ανακαίνιση

Οι εργασίες ανακαίνισης διήρκεσαν τρεις μήνες, μεταξύ άλλων επειδή το απαραίτητο οικοδομικό υλικό δεν ήταν άμεσα διαθέσιμο. Παρά τις αποτυχίες αυτές, όπως οι μακροχρόνιοι χρόνοι παράδοσης για το νέο απόθεμα, ο Sendrei αποδεικνύει μεγάλη αποφασιστικότητα. "Έχουμε αλλάξει πολύ και τώρα είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι", λέει και προσθέτει ότι η φιλοσοφία του μπαρ και της ομάδας θα παραμείνει η ίδια.

Ασφάλεια σε αβέβαιους χρόνους

Μια ακτίνα ελπίδας σε αυτή τη δύσκολη στιγμή ήταν η καλή ασφάλιση του ιδιοκτήτη. "Είμαι ένα κραυγαλέο ψαλίδι, έχω πάρει πολλή ασφάλιση", παραδέχεται ο Sendrei. Χάρη στη γρήγορη και ανθρώπινη βοήθεια των ασφαλιστικών ρυθμιστικών αρχών, θα μπορούσε να καλυφθεί μέρος των οικονομικών ζημιών. Παρ 'όλα αυτά, ο Sendrei έπρεπε να επιστρέψει στις ιδιωτικές του αποταμιεύσεις, οι οποίες τώρα είναι "εξαντλημένες".

Επανεξίτηση του Boston Bar

Το Boston Bar άνοιξε τελικά το βράδυ της Παρασκευής. Το μπαρ στο Maximilianstrasse δεν είναι μόνο ένα εστιατόριο, αλλά και ένα κοινωνικό σημείο συνάντησης που εξυπηρετεί πολλούς ανθρώπους ως σημαντικό σημείο εκκίνησης. Η επανεκκίνηση θεωρείται σύμβολο ανθεκτικότητας και δέσμευση της κοινότητας. "Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που βλέπουμε πώς θα αντιδράσουν οι άνθρωποι στις νέες αλλαγές", καταλήγει σε αισιόδοξη ο Sendrei.

Το Boston Bar θα συνεχίσει να παραμένει αναπόσπαστο μέρος της ζωής του Starnberg, ενώ η κοινότητα τώρα επικεντρώνεται στα βασικά μετά από τη δύσκολη στιγμή: να συναντηθούμε και να απολαύσουν τη μαγειρική προσφορά.