Ko pšenica dozoreva: vpogled v lokalne pripravke

Ko pšenica dozoreva: vpogled v lokalne pripravke

Kmetijstvo v Altmarku se sooča z novim izzivom: proces gojenja in nabiranja pšenice se vedno bolj razvija v zapleteno tržno igro, v kateri kmetje, kot je Fred Neuling iz GBR Wallstawe, vse bolj igrajo vlogo borznih posrednikov. Poudarek ni več samo žetev, ampak tudi pravi čas in tržno opazovanje.

Pomen analize cen

Da bi dosegli najboljšo možno ceno za pšenico, mora novinec vsak dan paziti na trenutne cene na trgu. To pomeni, da mora nenehno pretehtati, ali je bolj smiselno takoj prodati pšenico ali čakati na potencialno boljše cene, čeprav obstajajo stroški skladiščenja. Ta položaj ni le gospodarska odločitev, ampak neposredno vpliva na dobičkonosnost svojega podjetja.

nov poskus žetve

Dva tedna po prvem testu je Norbert Kühl ponovno valjal ročno pranje. Tokrat naprava prikazuje vsebnost vlage 15,1 odstotka. "Če sonce zasije eno uro, bi bila pšenica lahko pripravljena za obiranje," razlaga Kühl. Natančna meritev vsebnosti vlage je ključnega pomena, saj previsoka vsebnost vode pomeni dodatne stroške sušenja, medtem ko suha pšenica vodi do nižnega donosa.

velika odgovornost kmeta

Fred Neuling, generalni direktor kmetijskega podjetja, je odgovoren za približno 3000 hektarjev zemlje, vključno z vzdrževanjem 1.600 krav in več kot 60 zaposlenih. Njegova tedenska analiza cen pšenice in globalnih trendov neposredno vpliva na njegove odločitve in s tem na štiričlansko družino, kar je odvisno od uspeha podjetja. "Vedno moramo biti pripravljeni prilagoditi svojo strategijo," pravi Neuling.

globalni vplivi in lokalne odločitve

Geopolitični dogodek, zlasti razmere v Ukrajini, neposredno vpliva na svetovno tržno ceno pšenice. Neuling poudarja, da članstvo v Ukrajini v EU trenutno nima pomembnega vpliva, vendar natančno opazuje ta razvoj. "Moramo paziti na lokalne razmere in kakovost pridelka," poudarja Neuling.

Življenje med letino in trgovino

Vsakodnevno delo kmeta se je spremenilo. Ne glede na to, ali je branje sporočil za razumevanje tržnih trendov ali sodelovanje na specializiranih prireditvah - Neuling je na novo definiralo vlogo kmeta. Kombinacija kmetijskega strokovnega znanja in tržnega znanja postaja vse pomembnejša v času, ko kmetijstvo ni le poklic, ampak tudi igra spretnosti. V Wallstaweu je jasno: če želite zmagati, morate razumeti obe strani.