Пресни зеленчуци и традиция: Beutnerhof в Etzenricht празнува 70 години

Пресни зеленчуци и традиция: Beutnerhof в Etzenricht празнува 70 години

В сърцето на Etzenricht, Beutnerhof има не само традиция, но и забележителна история. Тази семейна компания вече е активна от повече от 700 години, а от седем десетилетия се специализира в отглеждането на зеленчуци. 

Waltherstrasse е дом на Beutnerhof, селскостопанска компания, която се управлява от Thomas Beutner в трето поколение. През 2022 г. той поема от баща си Ханс и продължава това, което са започнали неговите предци. Решението да се концентрира върху производството на зеленчуци падна преди 70 години, а днес около 40 различни видове зеленчуци се отглеждат на около 4,8 хектара. Те включват общи сортове като моркови, лук и различни видове зеле, но също така и специални видове като сладки картофи и чесън намират своето място в полетата. 

Пресни зеленчуци директно от полето

Философията на Томас Беутнър е ясна: Свежестта и качеството са поставени първо. И не само забелязвате това в продуктите, но и с реколтата, която до голяма степен е изработена на ръка. Използването на машини е сведено до минимум. За да защитите растенията, използвате естествени методи. Например, овча вълна се използва за задържане на диви животни като елени далеч от деликатните растения от маруля. "Имам малка дъщеря. И разбира се, че трябва да яде нашите зеленчуци с ясна съвест", казва Томас и по този начин илюстрира намерението си да предложи здравословна храна. 

Клиентите оценяват тези усилия: Отзивите за Beutnerhof са постоянно положителни онлайн. "Най -добрите зеленчуци далеч и широки, винаги свежи от полето" подчертават купувачите. Свежата оферта се разпростира не само на фермерския магазин, който е добре изпълнен с множество видове зеленчуци, но и по време на седмичните пазари в региона, които намират все повече привърженици. На седмичните пазари на Weiden и Tirschenreuth клиентите могат да закупят продуктите директно на място. 

Популярни събития и местни атракции

Друг акцент е седмичният пазар на фермерите, който се провежда всеки петък от 15:00. до 17:00 ч. в Beutnerhof. Не само пресни продукти от собственото им отглеждане намират своето място тук, но и регионални специалитети като месо, сирене и риба. Това разнообразие не само привлича възрастни, малките посетители също получават стойност на парите си чрез дейности като шофиране на автомобили Bobby.

Посещението също си заслужава през октомври, ако феновете на киселото зеле могат да се запасят с прясно планирано бяло зеле. За тези, които го харесват по -удобно, в селското стопанство има и обзаведени кисело зеле. И да не забравя: В ерата на Хелоуин Beutnerhof се превръща в истински тиквен рай. Тук ще намерите множество сортове, включително популярната тиква на Хокайдо, която е идеална за сърдечни ястия.

Годишният Hoffest, който се провежда в последната неделя през септември, също привлича множество посетители. В допълнение към вкусни ястия, които се приготвят в историческата фурна, гостите могат да очакват цветна поддържаща програма с музика на живо и други атракции за деца. 

Като цяло, Beutnerhof отразява нарастващото търсене на регионални и устойчиви продукти със своето предложение и ангажираност към свежестта и качеството. Фокусът върху екологичното отглеждане и сливането на традицията и модерността правят това място в незаменима част от местната общност. Независимо дали е седмичният пазар, дейностите на децата или Hoffest, Beutnerhof остава централна точка за контакт за всички любители на пресни зеленчуци и регионални продукти.