Čerstvá zelenina a tradice: Beutnerhof v Etzenrichtu slaví 70 let

Čerstvá zelenina a tradice: Beutnerhof v Etzenrichtu slaví 70 let

V srdci Etzenrichta má Beutnerhof nejen tradici, ale také pozoruhodný příběh. Tato společnost -Run Company je již aktivní již více než 700 let a již sedm desetiletí se specializuje na pěstování zeleniny. 

Waltherstrasse je domovem zemědělské společnosti Beutnerhof, kterou řídil Thomas Beutner ve třetí generaci. V roce 2022 převzal od svého otce Hanse a pokračuje v tom, co jeho předci začali. Rozhodnutí soustředit se na produkci zeleniny kleslo před 70 lety a dnes se kolem 4,8 hektarů pěstuje kolem 40 různých typů zeleniny. Patří sem běžné odrůdy, jako je mrkev, cibule a různé typy zelí, ale také speciální typy, jako jsou sladké brambory a česnek, najdou své místo v polích. 

Čerstvá zelenina přímo z pole

Filozofie Thomase Beutnera je jasná: Nejprve se umístí čerstvost a kvalita. A vy si toho všimnete nejen v produktech, ale také s sklizně, která je do značné míry ručně vyráběna. Použití strojů je minimalizováno. K ochraně rostlin používáte přírodní metody. Například ovčí vlna byla použita k udržení divokých zvířat jako jelena daleko od jemných rostlin salátu. „Mám malou dceru. A samozřejmě by to mělo jíst naši zeleninu s čistým svědomím,“ říká Thomas, a tak ilustruje svůj záměr nabízet zdravé jídlo. 

Zákazníci oceňují toto úsilí: Recenze pro Beutnerhof jsou neustále pozitivní online. „Nejlepší zelenina široká, široká, vždy čerstvá z pole“ zdůrazňují kupující. Čerstvá nabídka se rozprostírá nejen ve farmářském obchodě, která je dobře naplněna mnoha typy zeleniny, ale také na týdenních trzích v regionu, které nacházejí stále více příznivců. Na týdenních trzích ve Weiden a Tirschenreuth si zákazníci mohou produkty zakoupit přímo na místě. 

Populární události a místní atrakce

Dalším vrcholem je týdenní trh zemědělců, který se koná každý pátek od 15:00. do 17:00 v Beutnerhof. Zde najdou své místo nejen čerstvé produkty z jejich vlastní pěstování, ale také regionální speciality, jako je maso, sýr a ryby. Tato odrůda přitahuje nejen dospělé, ale malí návštěvníci také získávají své peníze prostřednictvím aktivit, jako je Bobby Aut.

Návštěva se také vyplatí v říjnu, pokud se fanoušci zelí mohou zásobit čerstvě naplánované bílé zelí. Pro ty, kterým se to líbí pohodlnější, jsou také zařízeny zelí v farmářském obchodě. A nezapomenout: V éře Halloween se Beutnerhof promění ve skutečný dýňový ráj. Zde najdete mnoho odrůd, včetně populární dýně Hokkaido, která je ideální pro vydatná jídla.

Každoroční Hoffest, který se koná poslední neděli v září, také přitahuje mnoho návštěvníků. Kromě chutných jídel, která jsou připravena v historické troubě, se mohou hosté těšit na barevný podpůrný program s živou hudbou a dalšími atrakcemi pro děti. 

Celkově Beutnerhof odráží rostoucí poptávku po regionálních a udržitelných produktech s jeho nabídkou a odhodláním k čerstvosti a kvalitě. Zaměření na ekologickou pěstování a fúzi tradice a modernosti činí toto místo nezbytnou součástí místní komunity. Ať už jde o týdenní trh, dětské aktivity nebo Hoffest, Beutnerhof zůstává ústředním kontaktním místem pro všechny milovníky čerstvé zeleniny a regionálních produktů.