Friske grøntsager og tradition: Beutnerhof i Etzenricht fejrer 70 år

Friske grøntsager og tradition: Beutnerhof i Etzenricht fejrer 70 år

I hjertet af Etzenricht har Beutnerhof ikke kun en tradition, men også en bemærkelsesværdig historie. Dette familie -run -selskab har allerede været aktiv i over 700 år, og i syv årtier har det specialiseret sig i dyrkning af grøntsager. 

Waltherstrasse er hjemsted for Beutnerhof, et landbrugsfirma, der administreres af Thomas Beutner i tredje generation. I 2022 overtog han fra sin far Hans og fortsætter, hvad hans forfædre startede. Beslutningen om at koncentrere sig om vegetabilsk produktion faldt for 70 år siden, og i dag dyrkes omkring 40 forskellige typer grøntsager på omkring 4,8 ha. Disse inkluderer almindelige sorter såsom gulerødder, løg og forskellige typer kål, men også specielle typer såsom søde kartofler og hvidløg finder deres plads i markerne. 

friske grøntsager direkte fra marken

Filosofien om Thomas Beutner er klar: friskhed og kvalitet er først placeret. Og du bemærker ikke kun dette i produkterne, men også med høsten, der stort set er håndlavet. Brugen af maskiner minimeres. For at beskytte planterne bruger du naturlige metoder. F.eks. Blev får uld brugt til at holde vilde dyr som hjorte væk fra de delikate salatplanter. "Jeg har en lille datter. Og selvfølgelig skal det spise vores grøntsager med en klar samvittighed," siger Thomas og illustrerer således sin intention om at tilbyde sund mad. 

Kunder sætter pris på disse bestræbelser: anmeldelserne for Beutnerhof er konsekvent positive online. "Bedste grøntsager langt og bredt, altid friske fra marken" understreger køberne. Det friske tilbud strækker sig ikke kun på gården, som er godt fyldt med adskillige typer grøntsager, men også på de ugentlige markeder i regionen, der finder flere og flere tilhængere. På de ugentlige markeder i Weiden og Tirschenreuth kan kunder købe produkterne direkte på stedet. 

Populære begivenheder og lokale attraktioner

Et andet højdepunkt er det ugentlige landmændsmarked, der finder sted hver fredag fra kl. til 17:00 ved Beutnerhof. Ikke kun friske produkter fra deres egen dyrkning finder deres plads her, men også regionale specialiteter som kød, ost og fisk. Denne sort tiltrækker ikke kun voksne, de små besøgende får også deres penge værd gennem aktiviteter såsom Bobby Car -kørsel.

Et besøg er også værd i oktober, hvis fans af surkål kan fylde op på friskhalede hvide kål. For dem, der kan lide det mere praktisk, er der også møbleret surkål i gården. Og ikke at glemme: I Halloween -æraen bliver Beutnerhof til et rigtigt græskarparadis. Her finder du adskillige sorter, inklusive det populære Hokkaido -græskar, som er ideelt til hjertelige retter.

Den årlige Hoffest, der finder sted den sidste søndag i september, tiltrækker også adskillige besøgende. Ud over lækre retter, der er tilberedt i den historiske ovn, kan gæsterne se frem til et farverigt understøttende program med levende musik og andre attraktioner til børn. 

Generelt afspejler Beutnerhof den voksende efterspørgsel efter regionale og bæredygtige produkter med sit tilbud og Engagement i friskhed og kvalitet. Fokus på økologisk dyrkning og fusion af tradition og modernitet gør dette sted til en uundværlig del af lokalsamfundet. Det være sig det ugentlige marked, børnenes aktiviteter eller Hoffest, Beutnerhof forbliver et centralt kontaktpunkt for alle elskere af friske grøntsager og regionale produkter.