Vegetales y tradiciones frescas: el Beutnerhof en Etzenricht celebra 70 años

Vegetales y tradiciones frescas: el Beutnerhof en Etzenricht celebra 70 años

En el corazón de Etzenricht, el beutnerhof no solo tiene una tradición, sino también una historia notable. Esta empresa familiar ya ha estado activa durante más de 700 años, y durante siete décadas se ha especializado en el cultivo de verduras. 

Waltherstrasse es el hogar de Beutnerhof, una empresa agrícola administrada por Thomas Beutner en la tercera generación. En 2022 se hizo cargo de su padre Hans y continúa lo que comenzaron sus antepasados. La decisión de concentrarse en la producción de vegetales cayó hace 70 años, y hoy en día alrededor de 40 tipos diferentes de verduras se cultivan en alrededor de 4.8 hectáreas. Estos incluyen variedades comunes como zanahorias, cebollas y varios tipos de repollo, pero también tipos especiales como las batatas y el ajo encuentran su lugar en los campos. 

verduras frescas directamente desde el campo

La filosofía de Thomas Beutner es clara: la frescura y la calidad se colocan primero. Y no solo notas esto en los productos, sino también con la cosecha, que está en gran medida hecho a mano. El uso de máquinas se minimiza. Para proteger las plantas, usa métodos naturales. Por ejemplo, la lana de oveja se usó para mantener animales salvajes como ciervos lejos de las delicadas plantas de lechuga. "Tengo una hija pequeña. Y, por supuesto, debería comer nuestras verduras con una conciencia clara", dice Thomas y, por lo tanto, ilustra su intención de ofrecer alimentos saludables. 

Los clientes aprecian estos esfuerzos: las revisiones para el Beutnerhof son consistentemente positivas en línea. "Las mejores verduras a lo largo y ancho, siempre fresco del campo" enfatizan los compradores. La nueva oferta se extiende no solo en la tienda de granjas, que está bien llena de numerosos tipos de verduras, sino también durante los mercados semanales de la región que encuentran cada vez más seguidores. En los mercados semanales de Weiden y Tirschenreuth, los clientes pueden comprar los productos directamente en el sitio. 

Eventos populares y atracciones locales

Otro punto destacado es el mercado semanal de agricultores, que tiene lugar todos los viernes a partir de las 3 p.m. a las 5 p.m. en el Beutnerhof. No solo los productos frescos de su propio cultivo encuentran su lugar aquí, sino también especialidades regionales como carne, queso y pescado. Esta variedad no solo atrae a adultos, sino que los pequeños visitantes también obtienen el valor de su dinero a través de actividades como la conducción de automóviles Bobby.

Una visita también vale la pena en octubre si los fanáticos del chucrut pueden abastecerse de repollo blanco recién planificado. Para aquellos a quienes les gusta más conveniente, también hay chucrut amueblado en la tienda de la granja. Y no olvidar: en la era de Halloween, el Beutnerhof se convierte en un verdadero paraíso de calabaza. Aquí encontrará numerosas variedades, incluida la popular calabaza Hokkaido, que es ideal para platos abundantes.

El Hoffest anual, que tiene lugar el último domingo de septiembre, también atrae a numerosos visitantes. Además de los deliciosos platos que se preparan en el horno histórico, los invitados pueden esperar un colorido programa de apoyo con música en vivo y otras atracciones para niños. 

En general, Beutnerhof refleja la creciente demanda de productos regionales y sostenibles con su oferta y compromiso con la frescura y la calidad. El enfoque en el cultivo ecológico y la fusión de la tradición y la modernidad hacen de este lugar una parte indispensable de la comunidad local. Ya sea el mercado semanal, las actividades de los niños o el Hoffest, el Beutnerhof sigue siendo un punto central de contacto para todos los amantes de las verduras frescas y los productos regionales.