Légumes frais et tradition: le beutnerhof à Etzenricht célèbre 70 ans

Légumes frais et tradition: le beutnerhof à Etzenricht célèbre 70 ans

Au cœur d'Etzenricht, le Beutnerhof a non seulement une tradition, mais aussi une histoire remarquable. Cette entreprise familiale est déjà active depuis plus de 700 ans, et pendant sept décennies, elle se spécialise dans la culture de légumes. 

Waltherstrasse abrite le Beutnerhof, une entreprise agricole gérée par Thomas Beutner en troisième génération. En 2022, il a succédé à son père Hans et continue ce que ses ancêtres ont commencé. La décision de se concentrer sur la production de légumes a chuté il y a 70 ans et, aujourd'hui, environ 40 types de légumes différents sont cultivés sur environ 4,8 hectares. Il s'agit notamment de variétés communes telles que les carottes, les oignons et divers types de chou, mais aussi des types spéciaux tels que les patates douces et l'ail trouvent leur place dans les champs. 

Légumes frais directement du champ

La philosophie de Thomas Beutner est claire: la fraîcheur et la qualité sont d'abord placées. Et vous remarquez non seulement cela dans les produits, mais aussi avec la récolte, qui est largement fabriqué à la main. L'utilisation des machines est minimisée. Pour protéger les plantes, vous utilisez des méthodes naturelles. Par exemple, la laine de mouton a été utilisée pour garder les animaux sauvages comme les cerfs loin des délicates plantes de laitue. "J'ai une petite fille. Et bien sûr, elle devrait manger nos légumes avec une conscience claire", explique Thomas et illustre ainsi son intention d'offrir des aliments sains. 

Les clients apprécient ces efforts: les avis de Beutnerhof sont toujours positifs en ligne. "Les meilleurs légumes éloignés, toujours frais du terrain" mettent l'accent sur les acheteurs. L'offre fraîche s'étend non seulement sur la ferme, qui est bien remplie de nombreux types de légumes, mais aussi sur les marchés hebdomadaires de la région qui trouvent de plus en plus de supporters. Sur les marchés hebdomadaires de Weiden et Tirschenreuth, les clients peuvent acheter les produits directement sur place. 

événements populaires et attractions locales

Un autre point culminant est le marché des agriculteurs hebdomadaires, qui se déroule tous les vendredis à partir de 15 h. à 17 h au beutnerhof. Non seulement les produits frais de leur propre culture trouvent leur place ici, mais aussi des spécialités régionales telles que la viande, le fromage et le poisson. Cette variété attire non seulement les adultes, mais les petits visiteurs en ont également la valeur de leur argent grâce à des activités telles que Bobby Car conduite.

Une visite en vaut également la peine en octobre si les fans de choucroute peuvent faire le plein de chou blancs fraîchement plans. Pour ceux qui l'aiment plus pratiques, il y a aussi une choucroute meublée dans le magasin de ferme. Et sans oublier: à l'époque d'Halloween, le Beutnerhof se transforme en un vrai paradis de citrouille. Ici, vous trouverez de nombreuses variétés, y compris la populaire citrouille Hokkaido, qui est idéale pour les plats copieux.

Le Hoffest annuel, qui se déroule le dernier dimanche de septembre, attire également de nombreux visiteurs. En plus des plats délicieux préparés dans le four historique, les clients peuvent espérer un programme de soutien coloré avec de la musique live et d'autres attractions pour les enfants. 

Dans l'ensemble, le Beutnerhof reflète la demande croissante de produits régionaux et durables avec son offre et son Engagement envers la fraîcheur et la qualité. L'accent mis sur la culture écologique et la fusion de la tradition et de la modernité font de ce lieu une partie indispensable de la communauté locale. Que ce soit le marché hebdomadaire, les activités des enfants ou le Hoffest, le beutnerhof reste un point de contact central pour tous les amoureux des légumes frais et des produits régionaux.