Friss zöldségek és hagyományok: A Beutnerhof Etzenricht 70 évet ünnepel

Friss zöldségek és hagyományok: A Beutnerhof Etzenricht 70 évet ünnepel

Etzenricht szívében a Beutnerhofnak nemcsak hagyománya van, hanem egy figyelemre méltó történet is. Ez a családi társaság már több mint 700 éve aktív, és hét évtizede a zöldségek termesztésére szakosodott. 

A Waltherstrasse otthont ad a Beutnerhofnak, egy mezőgazdasági társaságnak, amelyet Thomas Beutner a harmadik generációban irányít. 2022 -ben átvette apját, Hans -tól, és folytatja, amit ősei kezdtek. A zöldségtermelésre való koncentrálásról szóló döntés 70 évvel ezelőtt esett vissza, és manapság körülbelül 40 különféle zöldséget termesztenek körülbelül 4,8 hektáron. Ide tartoznak a közös fajták, például a sárgarépa, a hagyma és a különféle típusú káposzta, de olyan speciális típusok is, mint például az édesburgonya és a fokhagyma, megtalálják a helyüket a mezőkön. 

friss zöldségek közvetlenül a mezőről

Thomas Beutner filozófiája egyértelmű: először a frissesség és a minőség helyezkedik el. És nemcsak ezt észreveszi a termékekben, hanem a betakarítással is, amely nagyrészt kézműves. A gépek használata minimalizálódik. A növények védelme érdekében természetes módszereket használ. Például a juh gyapjúját arra használták, hogy a vadon élő állatokat, mint például a szarvasokat, távol tartsák a finom saláta növényektől. "Van egy kislányom. És természetesen tiszta lelkiismerettel kell enni a zöldségeket" - mondja Thomas, és így szemlélteti az egészséges ételek kínálatának szándékát. 

Az ügyfelek értékelik ezeket az erőfeszítéseket: A Beutnerhof véleménye folyamatosan pozitív online. "A legjobb zöldségek messze és széles, mindig frissen a terepről" hangsúlyozzák a vásárlókat. A friss ajánlat nemcsak a mezőgazdasági üzletben terjed ki, amely számos típusú zöldséggel tele van, hanem a régió heti piacán is, amelyek egyre több támogatót találnak. A Weiden és a Tirschenreuth heti piacán az ügyfelek a termékeket közvetlenül a helyszínen vásárolhatják meg. 

Népszerű események és helyi látnivalók

Egy másik kiemelés a heti mezőgazdasági termelők piacán, amelyre minden pénteken 15 órakor kerül sor. 17:00 óráig a Beutnerhof -nál. Nem csak a saját termesztéséből származó friss termékek találják meg a helyüket, hanem olyan regionális specialitások is, mint a hús, a sajt és a halak. Ez a fajta nemcsak vonzza a felnőtteket, hanem a kis látogatók is, hogy pénzüket olyan tevékenységek révén kapják meg, mint például a Bobby Car Driving.

A látogatás októberben is érdemes, ha a káposzta rajongói frissen tervezett fehér káposztát készíthetnek. Azok számára, akiknek tetszik ez a kényelmesebb, a farmboltban is berendezett káposzta van. És ne felejtsük el: A Halloween -korszakban a Beutnerhof valódi tök paradicsommá válik. Itt számos fajtát talál, köztük a népszerű Hokkaido Pumpkin, amely ideális a kiadós ételekhez.

Az éves Hoffest, amelyre szeptember utolsó vasárnap kerül sor, számos látogatót vonz. A történelmi sütőben elkészített finom ételek mellett a vendégek várakozással tekinthetnek egy színes támogató programot élő zenével és egyéb látnivalókkal a gyermekek számára. 

összességében a Beutnerhof tükrözi a regionális és fenntartható termékek iránti növekvő keresletet az ajánlatával, valamint a frissesség és a minőség iránti elkötelezettséggel. Az ökológiai termesztésre, valamint a hagyomány és a modernitás összeolvadására összpontosítva ezt a helyet a helyi közösség nélkülözhetetlen részévé teszik. Legyen az a heti piac, a gyermekek tevékenységei vagy a hoffest, a Beutnerhof továbbra is központi kapcsolattartó pont a friss zöldségek és a regionális termékek minden szerelmese számára.