Verdura fresca e tradizione: The Beutnerhof in Etzenricht celebra 70 anni

Verdura fresca e tradizione: The Beutnerhof in Etzenricht celebra 70 anni

Nel cuore di Etzenricht, il Beutnerhof non ha solo una tradizione, ma anche una storia straordinaria. Questa società di famiglie è già attiva da oltre 700 anni e per sette decenni si è specializzata nella coltivazione di verdure. 

Waltherstrasse ospita Beutnerhof, una società agricola gestita da Thomas Beutner in terza generazione. Nel 2022 subentrò da suo padre Hans e continua cosa iniziarono i suoi antenati. La decisione di concentrarsi sulla produzione di verdure è diminuita di 70 anni fa e oggi circa 40 diversi tipi di verdure sono coltivati su circa 4,8 ettari. Questi includono varietà comuni come carote, cipolle e vari tipi di cavolo, ma anche tipi speciali come patate dolci e aglio trovano il loro posto nei campi. 

verdure fresche direttamente dal campo

La filosofia di Thomas Beutner è chiara: la freschezza e la qualità sono inizialmente collocate. E non solo lo noti solo nei prodotti, ma anche con il raccolto, che è in gran parte realizzato a mano. L'uso di macchine è ridotto al minimo. Per proteggere le piante, usi metodi naturali. Ad esempio, la lana di pecora è stata usata per tenere gli animali selvatici come il cervo lontano dalle delicate piante di lattuga. "Ho una figlia piccola. E ovviamente dovrebbe mangiare le nostre verdure con una coscienza chiara", afferma Thomas e illustra quindi la sua intenzione di offrire cibo sano. 

I clienti apprezzano questi sforzi: le recensioni per Beutnerhof sono costantemente positive online. "Le migliori verdure in lungo e in largo, sempre fresche dal campo" sottolineano gli acquirenti. La nuova offerta si estende non solo nel negozio di fattoria, che è ben riempito con numerosi tipi di verdure, ma anche durante i mercati settimanali della regione che trovano sempre più sostenitori. Nei mercati settimanali di Weiden e Tirschenreuth, i clienti possono acquistare i prodotti direttamente sul posto. 

eventi popolari e attrazioni locali

Un altro momento saliente è il mercato degli agricoltori settimanali, che si svolge ogni venerdì dalle 15:00. alle 17:00 al Beutnerhof. Non solo i prodotti freschi della loro stessa coltivazione trovano il loro posto qui, ma anche specialità regionali come carne, formaggio e pesce. Questa varietà non solo attira gli adulti, ma i piccoli visitatori ottengono anche il valore del loro denaro attraverso attività come Bobby Car Wriving.

Una visita vale anche in ottobre se i fan di Sauerkraut possono fare scorta di cavoli bianchi appena pianificati. Per coloro a cui piace più comodo, ci sono anche crauti arredati nel negozio della fattoria. E non dimenticare: nell'era di Halloween, il Beutnerhof si trasforma in un vero paradiso di zucca. Qui troverai numerose varietà, tra cui la famosa zucca Hokkaido, l'ideale per piatti abbondanti.

L'annuale Hoffest, che si svolge l'ultima domenica di settembre, attira anche numerosi visitatori. Oltre a deliziosi piatti che sono preparati nello storico forno, gli ospiti possono aspettarsi un programma di supporto colorato con musica dal vivo e altre attrazioni per i bambini. 

Nel complesso, Beutnerhof riflette la crescente domanda di prodotti regionali e sostenibili con la sua offerta e impegno per la freschezza e la qualità. L'attenzione alla coltivazione ecologica e alla fusione della tradizione e della modernità rendono questo luogo una parte indispensabile della comunità locale. Che si tratti del mercato settimanale, delle attività dei bambini o del più hoffico, il Beutnerhof rimane un punto di contatto centrale per tutti gli amanti delle verdure fresche e dei prodotti regionali.