Friske grønnsaker og tradisjon: Beutnerhof i Etzenricht feirer 70 år

Friske grønnsaker og tradisjon: Beutnerhof i Etzenricht feirer 70 år

I hjertet av Etzenricht har Beutnerhof ikke bare en tradisjon, men også en bemerkelsesverdig historie. Dette familiefirmaet har allerede vært aktivt i over 700 år, og i syv tiår har det spesialisert seg på dyrking av grønnsaker. 

Walthersstrasse er hjemsted for Beutnerhof, et landbruksselskap som administreres av Thomas Beutner i tredje generasjon. I 2022 overtok han fra faren Hans og fortsetter det forfedrene startet. Beslutningen om å konsentrere seg om grønnsaksproduksjon falt for 70 år siden, og i dag dyrkes rundt 40 forskjellige typer grønnsaker på rundt 4,8 hektar. Disse inkluderer vanlige varianter som gulrøtter, løk og forskjellige typer kål, men også spesielle typer som søtpoteter og hvitløk finner sin plass i åkrene. 

Ferske grønnsaker direkte fra feltet

Filosofien til Thomas Beutner er tydelig: friskhet og kvalitet blir først plassert. Og du merker ikke bare dette i produktene, men også med høsten, som i stor grad er håndlaget. Bruken av maskiner minimeres. For å beskytte plantene bruker du naturlige metoder. For eksempel ble sauens ull brukt til å holde ville dyr som hjort borte fra de delikate salatplanter. "Jeg har en liten datter. Og selvfølgelig skal den spise grønnsakene våre med en klar samvittighet," sier Thomas og illustrerer dermed sin intensjon om å tilby sunn mat. 

Kunder setter pris på denne innsatsen: anmeldelser for Beutnerhof er gjennomgående positive på nettet. "Beste grønnsaker langt og bredt, alltid friske fra feltet", understreker kjøperne. Det ferske tilbudet strekker seg ikke bare på gårdsbutikken, som er godt fylt med mange typer grønnsaker, men også i løpet av de ukentlige markedene i regionen som finner flere og flere støttespillere. På de ukentlige markedene i Weiden og Tirschenreuth kan kundene kjøpe produktene direkte på stedet. 

Populære hendelser og lokale attraksjoner

Et annet høydepunkt er det ukentlige bondemarkedet, som finner sted hver fredag fra kl. til 17.00 på Beutnerhof. Ikke bare ferske produkter fra sin egen dyrking finner sin plass her, men også regionale spesialiteter som kjøtt, ost og fisk. Denne sorten tiltrekker seg ikke bare voksne, de små besøkende får også pengene sine verdt gjennom aktiviteter som Bobby Car Driving.

Et besøk er også verdt i oktober hvis fans av Sauerkraut kan fylle på nyplanlagt hvitkål. For de som liker det mer praktisk, er det også møblert surkål i gårdsbutikken. Og for ikke å glemme: I Halloween -tiden blir Beutnerhof til et ekte gresskarparadis. Her finner du mange varianter, inkludert det populære Hokkaido -gresskaret, som er ideell for hjertelige retter.

Den årlige Hoffest, som finner sted den siste søndagen i september, tiltrekker seg også mange besøkende. I tillegg til deilige retter som er tilberedt i den historiske ovnen, kan gjestene se frem til et fargerikt støttende program med live musikk og andre attraksjoner for barn. 

Totalt sett gjenspeiler Beutnerhof den økende etterspørselen etter regionale og bærekraftige produkter med sitt tilbud og engasjement for friskhet og kvalitet. Fokuset på økologisk dyrking og fusjon av tradisjon og modernitet gjør dette stedet til en uunnværlig del av lokalsamfunnet. Det være seg det ukentlige markedet, barnas aktiviteter eller Hoffest, Beutnerhof er fortsatt et sentralt kontaktpunkt for alle elskere av ferske grønnsaker og regionale produkter.