Legume proaspete și tradiție: Beutnerhof din Etzenricht sărbătorește 70 de ani

Legume proaspete și tradiție: Beutnerhof din Etzenricht sărbătorește 70 de ani

În inima Etzenricht, Beutnerhof nu numai că are o tradiție, ci și o poveste remarcabilă. Această companie de familie -este deja activă de peste 700 de ani, iar de șapte decenii s -a specializat în creșterea legumelor. 

Waltherstrasse găzduiește Beutnerhof, o companie agricolă care este gestionată de Thomas Beutner în a treia generație. În 2022 a preluat de la tatăl său Hans și continuă ceea ce au început strămoșii săi. Decizia de a se concentra asupra producției de legume a scăzut acum 70 de ani, iar astăzi aproximativ 40 de tipuri diferite de legume sunt cultivate pe aproximativ 4,8 hectare. Acestea includ soiuri comune, cum ar fi morcovi, ceapă și diferite tipuri de varză, dar și tipuri speciale, cum ar fi cartofii dulci și usturoiul își găsesc locul în câmpuri. 

legume proaspete direct de pe câmp

Filosofia lui Thomas Beutner este clară: prospețimea și calitatea sunt plasate mai întâi. Și nu numai că observați acest lucru în produse, ci și cu recolta, care este în mare parte realizată manual. Utilizarea mașinilor este redusă la minimum. Pentru a proteja plantele, utilizați metode naturale. De exemplu, lâna de oaie a fost folosită pentru a menține animalele sălbatice precum cerbul departe de plantele delicate de salată. "Am o fiică mică. Și, desigur, ar trebui să mănânce legumele noastre cu o conștiință clară", spune Thomas și, astfel, ilustrează intenția lui de a oferi mâncare sănătoasă. 

Clienții apreciază aceste eforturi: recenziile pentru Beutnerhof sunt constant pozitive online. „Cele mai bune legume departe și larg, mereu proaspete de pe câmp” subliniază cumpărătorii. Oferta proaspătă se extinde nu numai pe magazinul de fermă, care este bine umplută cu numeroase tipuri de legume, ci și pe piețele săptămânale din regiune care găsesc tot mai mulți susținători. La piețele săptămânale din Weiden și Tirschenreuth, clienții pot achiziționa produsele direct pe site. 

evenimente populare și atracții locale

Un alt punct culminant este piața săptămânală a fermierilor, care are loc în fiecare vineri de la 15:00. până la 17 p.m. la Beutnerhof. Nu numai produsele proaspete din propria lor cultivare își găsesc locul aici, ci și specialități regionale, cum ar fi carne, brânză și pește. Această varietate nu numai că atrage adulții, ci și micile vizitatori obțin banii lor prin activități precum Bobby Car Conducere.

O vizită merită, de asemenea, în octombrie, dacă fanii de usturoi se pot aproviziona cu varza alb proaspăt planificată. Pentru cei cărora le place mai convenabil, există și usturoi mobilate în magazinul de fermă. Și să nu uităm: în epoca de Halloween, Beutnerhof se transformă într -un adevărat paradis de dovleac. Aici veți găsi numeroase soiuri, inclusiv popularul dovleac Hokkaido, care este ideal pentru mâncăruri abundente.

Hoffest anual, care are loc în ultima duminică din septembrie, atrage și numeroși vizitatori. În plus față de mâncăruri delicioase care sunt pregătite în cuptorul istoric, oaspeții pot aștepta cu nerăbdare un program de sprijin colorat cu muzică live și alte atracții pentru copii. 

În general, Beutnerhof reflectă cererea din ce în ce mai mare de produse regionale și durabile, cu oferta și angajamentul pentru prospețime și calitate. Concentrarea pe cultivarea ecologică și fuziunea tradiției și modernității fac din acest loc o parte indispensabilă a comunității locale. Fie piața săptămânală, activitățile copiilor sau Hoffest, Beutnerhof rămâne un punct central de contact pentru toți iubitorii de legume proaspete și produse regionale.