Ocenění v zemědělství: Klíč k udržitelné budoucnosti

Ocenění v zemědělství: Klíč k udržitelné budoucnosti

13.08.2024 - 08:00

University of Hohenheim

Tisková zpráva z University of Hohenheim

Důležitost uznání v zemědělství

Studie „Öko-hodnota“ pod vedením University of Hohenheim ukazuje, že pro udržitelný zemědělský tah je zásadní hlubší uznání potravin a lidí, které vyrábějí, je zásadní. Ve spolupráci s University of Tübingen a agenturou byly etické aspekty této změny zkoumány a shrnuty v praktické knize kurzu.

Ocenění jako řidič pro změny

Ústředním výsledkem výzkumu je, že nedostatek uznání byl identifikován jako základní překážka ekologické transformace zemědělského a výživového systému. Dr. Claudia Bielingová zdůrazňuje potřebu rozpoznat samotné jídlo i dílo farmáře: společensky uznávané. „Pouze pokud si vážíme základny naší stravy, můžeme najít udržitelná řešení,“ vysvětluje.

Dialog o hodnotách

Projekt podporuje dialog o etických otázkách v zemědělství. To se provádí prostřednictvím workshopů a diskusí, ve kterých se objevují různé perspektivy a názory. Dr. Uta Eser zdůrazňuje, že nejde jen o faktické argumenty, ale také o pochopení potřeb a hodnot všech zúčastněných.

Kniha kurzu jako praktický nástroj

Výsledná kniha „Navrhování zemědělství dohromady“ je zaměřena na každého, kdo chce aktivně přispívat k budoucímu zemědělství. Nabízí nejen teoretické základy, ale také praktické přístupy k oceněné komunikaci o principech zemědělství.

Skryté příběhy jako výzkumný přístup

Vědci používají mikro-naarrativy jako důležitý nástroj k prezentaci perspektiv zúčastněných lidí. Dr. Veronica Hector vysvětluje, že osobní příběhy poskytují informace o tom, jak jednotlivci vnímají své zkušenosti v kontextu zemědělství a jakou odpovědnost vidí v různých fázích hodnotového řetězce.

Regionální sítě pro udržitelné zemědělství

Ústředním aspektem změny směrem k udržitelnějšímu zemědělství jsou regionální sítě. V takzvaných oblastech organických vzorů mají být vytvořeny iniciativy, které spojují výrobce: interiér, spotřebitelé: uvnitř, obchod a další hráči. Tyto sítě společně podporují ocenění a komunikaci prostřednictvím zemědělských praktik.

Tvar budoucnosti zemědělství

Projekt zdůrazňuje potřebu chráněných místností, ve kterých lze vyjádřit různé názory. „Je zásadní, aby se všichni aktéři cítili jako ekvivalentní partneři,“ zdůrazňuje Hector, protože toto je jediný způsob, jak vytvořit efektivní dialog, který tvoří základ pro společný cíl a způsoby v zemědělství.

"Naléhavě potřebný zemědělský tah musí uznat všechny zúčastněné - od farmáře: uvnitř ke spotřebiteli: uvnitř. Toto je klíč k udržitelné budoucnosti zemědělství," uzavírá prof. Dr. Bieling.

Pozadí: Projekt Öko-Valuation-hodnoty a normy v zemědělství

Projekt je financován státní vládou Baden-Württemberg v rámci „výzkumného programu ekologického zemědělství“ a zdůrazňuje význam uznání v zemědělství pro ekologicky udržitelný rozvoj.

Další informace

• Webové stránky projektu: https://oekovaluation.de
• Centrum pro ekologické zemědělství: https://oeko.uni-hohenheim.de
• Výzkumný program ekologického zemědělství: https://oekolandbaufchung-bw.uni-hohenheim.de/start-s stránka

Kontakt pro média

Prof. Dr. Claudia Bielingová, University of Hohenheim, Katedra sociální transformace a zemědělství

t +49 (0) 711 459 24029, e claudia.bieling@uni-hohenheim.de

Veronica Hector, University of Hohenheim, Katedra sociální transformace a zemědělství

t +49 (0) 711 459 22655, e Veronica.Hector@uni-hohenheim.de