Apprezzamento in agricoltura: chiave per il futuro sostenibile
Apprezzamento in agricoltura: chiave per il futuro sostenibile
13.08.2024 - 08:00
Università di Hohenheim
Comunicato stampa dell'Università di Hohenheim
L'importanza dell'apprezzamento nell'agricoltura
Lo studio "Öko-Valuation" sotto la direzione dell'Università di Hohenheim mostra che un apprezzamento più profondo del cibo e delle persone che producono è fondamentale per una svolta agricola sostenibile. In collaborazione con l'Università di Tübingen e l'agenzia, gli aspetti etici di questo cambiamento sono stati esaminati e riassunti in un libro pratico.
Apprezzamento come driver per le modifiche
Un risultato centrale della ricerca è che la mancanza di apprezzamento è stata identificata come un ostacolo fondamentale alla trasformazione ecologica del sistema agricolo e nutrizionale. Il prof. Dr. Claudia Bieling sottolinea la necessità di riconoscere sia il cibo stesso che il lavoro dell'agricoltore: socialmente riconosciuto. "Solo se apprezziamo la base della nostra dieta possiamo trovare soluzioni sostenibili", spiega.
il dialogo sui valori
Il progetto promuove il dialogo sulle questioni etiche in agricoltura. Questo viene fatto attraverso seminari e discussioni in cui si presentano diverse prospettive e opinioni. Il Dr. Uta Eser sottolinea che non si tratta solo di argomenti fattuali, ma anche di comprendere i bisogni e i valori di tutti i soggetti coinvolti.
libro del corso come strumento pratico
Il libro del corso risultante "Designing Agriculture Together" è rivolto a tutti coloro che vogliono contribuire attivamente a un'agricoltura a prova di futuro. Non offre solo basi teoriche, ma anche approcci pratici per apprezzare la comunicazione sui principi dell'agricoltura.
storie nascoste come approccio di ricerca
I ricercatori utilizzano micro-narrativi come strumento importante per presentare le prospettive delle persone coinvolte. La dott.ssa Veronica Hector spiega che le storie personali forniscono informazioni su come le persone percepiscono le loro esperienze nel contesto dell'agricoltura e di quale responsabilità vedono nelle diverse fasi della catena del valore.
reti regionali per agricoltura sostenibile
Un aspetto centrale per il cambiamento verso un'agricoltura più sostenibile sono reti regionali. Nelle cosiddette regioni di modelli organici, devono essere create iniziative che riuniscono produttori: interni, consumatori: interno, commercio e altri attori. Queste reti insieme promuovono l'apprezzamento e la comunicazione tramite pratiche agricole.
modella il futuro dell'agricoltura
Il progetto sottolinea la necessità di stanze protette in cui si possono espresse diverse opinioni. "È fondamentale che tutti gli attori abbiano partner equivalenti", sottolinea Hector, perché questo è l'unico modo per creare un dialogo efficace che costituisce la base per obiettivi e modi comuni in agricoltura.
"Il turno agricolo urgentemente necessario deve riconoscere tutti i soggetti coinvolti - dall'agricoltore: all'interno del consumatore: all'interno. Questa è la chiave per un futuro sostenibile dell'agricoltura", conclude il Prof. Dr. Bieling.
Background: Progetto Öko-Valuation-Values and Norms in Agriculture
Il progetto è finanziato dal governo statale di Baden-Württemberg nell'ambito del "Programma di ricerca dell'agricoltura ecologica" e sottolinea la rilevanza dell'apprezzamento nell'agricoltura per lo sviluppo ecologicamente sostenibile.
Ulteriori informazioni
- Sito web del progetto: https://oekovaluation.de
- Centro per l'agricoltura ecologica: https://oeko.uni-hohenheim.de
- Programma di ricerca dell'agricoltura ecologica: https://oekolandbaufchung-bw.uni-hohenheim.de/tart--s Page
Contatto per Media
Prof. Dr. Claudia Bieling, Università di Hohenheim, Dipartimento di trasformazione sociale e agricoltura
t +49 (0) 711 459 24029, e claudia.bieling@uni-hohenheim.de
Veronica Hector, Università di Hohenheim, Dipartimento di trasformazione sociale e agricoltura
t +49 (0) 711 459 22655, e veronica.hector@uni-hohenheim.de
Kommentare (0)