Den naturlige banen til honning: et blikk inn i birøkens verden

Den naturlige banen til honning: et blikk inn i birøkens verden

Kunsten å birøkt: Insights from a Hobby Beekeeper

Peter Kubusch, en lidenskapelig hobby birøkter, har startet et fascinerende eventyr siden 2018. Gjennom bieboksen hans var han i stand til å observere live hvordan biene samler nektar og oppdager nye perspektiver i hagen sin. Med sitt syn på den naturlige atferden til biene og forskjellene mellom forskjellige bier, lærte han og spurte mye.

BEE ÅRSYKLURS- OG HARVESTINGSMETODER

Bee -året starter for Peter Kubusch i midten av april til midten av -May med de første avleggerne som minimerer trykket fra Varroa -midd. Et regelmessig besøk på biene er avgjørende for å kontrollere svermer og påvirke folkets vekst. Etter rapsblomsningen følger den første honninghøsten, som er assosiert med nøye tilberedning og rengjøring av honningrommene. Honningen må røre for å opprettholde jevn konsistens og for å unngå dannelse av krystaller.

Kunsten å røre og honninghøst

Å røre raps krever mye dyktighet og tålmodighet, siden honningen er tøff og en normal drill ikke er egnet. Etter flere dager med omrøring foregår tappingen i briller, en utfordring, spesielt i vårens honning, som flyter saktere enn andre honningtyper. Birøktere som Peter Kubusch kan utføre flere høstinger i året, hver med sin egen smak og spesielle egenskaper.

lidenskap og engasjement for en birøkter

En hobby birøkter som Peter Kubusch investerer mellom 150 og 250 timer i året i biene hans. Anskaffelseskostnadene for den første aksjen er høye, men lidenskap og forpliktelse til birøkt motiverer ham til å fortsette å investere i helse og utvikling av biene hans.

Endelig understreker Peter Kubusch viktigheten av nøye håndtering av honning og deler sin kunnskap om hvordan han kan opprettholde egenskapene og sunne komponentene i honningen. Han oppfordrer til å glede seg over honning som en kremet encore til te for å bevare de sunne egenskapene til honningen.

- nag