Blaubeuren σε μετάβαση: Ανησυχείτε για τη βιομηχανία Gastro κατά τη διάρκεια της ανακαίνισης του Blue Pot

Blaubeuren σε μετάβαση: Ανησυχείτε για τη βιομηχανία Gastro κατά τη διάρκεια της ανακαίνισης του Blue Pot

Στο Blaubeuren, ένας δημοφιλής προορισμός για τους τουρίστες, εξασφαλίζει ότι το μπλε δοχείο είναι κλειστό. Κάθε χρόνο, η φωτεινή μπλε Karst πηγή αναμφισβήτητα προσελκύει εκατοντάδες χιλιάδες επισκέπτες, αλλά από την αρχή της εκτεταμένης ανακαίνισης στις 26 Αυγούστου, οι επιπτώσεις στην τοπική τροφοδοσία ήταν σημαντικές. Το κλείσιμο αναμένεται να συνεχιστεί μέχρι τον Δεκέμβριο του 2028 και έχει οδηγήσει σε αξιοσημείωτη απώλεια εισοδήματος.

Ο ιδιοκτήτης Andrea Schneider-yigit από το Blautopf Inn περιγράφει δραματικά την κατάσταση: «Οι δρόμοι σάρωσαν άδειο στο πρώτο Σαββατοκύριακο, ο μεγαλύτερος στόχος του Blaubeuren πέθανε. -Μελή, αλλά τα μακροπρόθεσμα πλεονεκτήματα δεν κάνουν πραγματικά τις τρέχουσες απώλειες.

Μέτρα ανακαίνισης και τα αποτελέσματά τους

Η εκτεταμένη γενική ανακαίνιση, που αποφασίστηκε από το τοπικό συμβούλιο ήδη από το 2016, παρουσιάζει τη γαστρονομία της πόλης με μια σημαντική πρόκληση. Η περιοχή γύρω από την πηγή Karst, η οποία εκτείνεται στην άκρη της παλιάς πόλης, δεν είναι τώρα προσβάσιμη και επανασχεδιάζεται. Η πόλη σχεδιάζει ότι το έργο θα κοστίσει εκατομμύρια και ελπίζει για μια βιώσιμη αναβάθμιση του ιστορικού τόπου. "Η περιοχή γύρω από την πηγή γερνάει και πρέπει επομένως να ανακαινιστεί", εξηγεί η διοίκηση της πόλης.

Ανεξάρτητα από το επίσημο κλείσιμο, ορισμένοι τουρίστες αγνοούν τα εμπόδια, ακόμη και αν υπάρχουν μόνο λίγοι, σύμφωνα με τον σχεδιαστή της πόλης Manuela Irlwek. Υπήρχαν επίσης προσωρινά ανοίγματα που επέτρεψαν στους επισκέπτες να απολαύσουν εν μέρει το μπλε κατσαρόλα στον ελεύθερο χρόνο τους. Αλλά αυτές οι βραχυπρόθεσμες λύσεις δεν είναι αρκετά αποτελεσματικές για το εμπόριο τροφοδοσίας, καθώς οι περισσότεροι επισκέπτες σχεδιάζουν τις επισκέψεις τους πολύ νωρίτερα.

Μελλοντικές λύσεις για το μπλε κατσαρόλα

Το Landlady Schneider-Yigit εκφράζει την επείγουσα επιθυμία να μπορεί να επισκεφθεί το μπλε γλάστρες καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου κατασκευής. Σχεδόν όλοι οι εστιάτορες υποστηρίζουν αυτό και απαιτούν αφίσες για να διασφαλιστεί ότι η πρόσβαση θα πρέπει να είναι εγγυημένη ανά πάσα στιγμή. "Το μπλε κατσαρόλα πρέπει απλά να είναι προσβάσιμο όσο το δυνατόν περισσότερο", καθιστά σαφές τη γνώμη της. Επιπλέον, η πιθανότητα συζητείται για την οικοδόμηση μιας πλατφόρμας προβολής προκειμένου να δώσουμε στους τουρίστες μια ματιά στην πηγή παρά την εργασία. Αλλά αυτή η ιδέα βρίσκεται ακόμα στη λίστα αναμονής, διότι απαιτεί έγκριση που μπορεί να καθυστερήσει από τις γραφειοκρατικές διαδικασίες της πόλης.

Ένα μεγάλο πρόβλημα για τις επιχειρήσεις τροφοδοσίας είναι η εποχή των κατασκευαστικών εργασιών, η οποία βρίσκεται στη μέση της υψηλής περιόδου κατά την οποία οι περισσότεροι επισκέπτες αναμένονται μεταξύ Απριλίου και Οκτωβρίου. "Θα ήθελα καλύτερη επικοινωνία πριν από την έναρξη των κατασκευαστικών εργασιών", συνοψίζει το Schneider-yigit. Δεν αισθανθήκατε ότι εμπλέκονται στα σχέδια και η τρέχουσα κατάσταση θέτει πολλές εταιρείες υπό πίεση.

Το συναρπαστικό χρώμα του μπλε γλάρου είναι το αποτέλεσμα ενός φυσικού φαινομένου. Το φως που χτυπά την πηγή συχνά σπάει από τα καθαρά σωματίδια ασβεστόλιθου στο νερό, το οποίο δημιουργεί το βαθύ μπλε παιχνίδι των χρωμάτων. Το καθαρό νερό ρέει από μια τεράστια σπηλιά με έως και 2.300 λίτρα ανά δευτερόλεπτο, που σχηματίζεται από το βρόχινο νερό από το Swabian alb. Η κολύμβηση στην πηγή δεν επιτρέπεται λόγω λόγων διατήρησης της φύσης, αν και η θερμοκρασία του νερού είναι περίπου εννέα βαθμούς όλο το χρόνο.

dpa-infocom gmbh