Blaubeuren üleminekul: murega gastrotööstuse pärast sinise poti renoveerimise ajal

Blaubeuren üleminekul: murega gastrotööstuse pärast sinise poti renoveerimise ajal

turistide populaarses sihtkohas Blaubeurenis tagab sinise poti suletud. Igal aastal meelitab helesinine karsti allikas kahtlemata sadu tuhat külastajat, kuid alates ulatusliku renoveerimise algusest 26. augustil on mõju kohalikule toitlustusele olnud märkimisväärne. Eeldatakse, et sulgemine kestab kuni 2028. aasta detsembrini ja see on põhjustanud märgatava sissetuleku kaotuse.

Blautopf Innist pärit magistrikraadi Andrea Schneider -yigit kirjeldab olukorda dramaatiliselt: "Tänavad pühiti esimesel nädalavahetusel tühjaks, Blaubeureni linn suri. Märgid olid selged; ehitustööde tõttu ei suutnud külalised materialiseerida, mis viis paljude ettevõtete jaoks, et see on rohkem kui renoveerimine -ja mis on rohkem kui renoveeritud. Kuid pikaajalised eelised ei tee tegelikult praeguseid kaotusi.

renoveerimismeetmed ja nende mõju

Ulatuslik üldine renoveerimine, mille otsustas kohalik volikogu juba 2016. aastal, esitleb linna gastronoomiat suurt väljakutset. Karsti allika ümbritsev piirkond, mis ulatub vanalinna servas, pole nüüd ligipääsetav ja seda kujundatakse ümber. Linn plaanib, et töö maksab miljoneid ja loodab ajaloolise koha jätkusuutlikku ajakohastamist. "Allika ümbritsev piirkond vananeb ja seetõttu tuleb see renoveerida," selgitab linnavalitsus.

Sõltumata ametlikust sulgemisest ignoreerivad mõned turistid tõkkeid, isegi kui linnaplaneerija Manuela Irlweki andmetel on neid vaid vähe. Oli ka ajutisi avasid, mis võimaldasid külastajatel vabal ajal sinist potti osaliselt nautida. Kuid need lühiajalised lahendused ei ole toitlustuskaubanduse jaoks piisavalt tõhusad, kuna enamik külalisi kavandab oma visiidid aegsasti ette.

tulevased lahendused sinise poti jaoks

Maapind Schneider-yigit väljendab kiiret soovi, et sinist potti saab külastada kogu ehitusperioodi vältel. Peaaegu kõik restoranipidajad toetavad seda ja nõuavad plakatit, et tagada juurdepääs igal ajal. "Sinine pott peab olema lihtsalt võimalikult palju juurdepääsetav," teeb naine oma arvamuse selgeks. Lisaks arutatakse võimalust ehitada vaateplatvorm, et turistidele vaatamata tööle allikale ülevaade. Kuid see idee on endiselt ootenimekirjas, kuna see nõuab heakskiitu, mida linna bürokraatlikud protsessid võivad edasi lükata.

Toitlustusettevõtete suur probleem on ehitustööde aeg, mis on keset kõrghooaega, kus enamikku külastajaid oodatakse aprillist oktoobrini. "Ma oleksin enne ehitustööde algust parem suhtlus," võtab Schneider-Yigit kokku. Te ei tundnud end plaanidega kaasatud ja praegune olukord avaldab arvukalt ettevõtteid surve alla.

Sinise poti põnev värv on loodusliku nähtuse tulemus. Allikat tabanud valgust purustavad sageli vees olevad selged lubjakiviosakesed, mis loob värvide sügavsinise mängu. Selge vesi voolab hiiglaslikust koopast kuni 2300 liitri sekundis, mille moodustas Šabliküside album. Allika suplemine pole looduskaitse põhjustel lubatud, ehkki vee temperatuur on aastaringselt umbes üheksa kraadi.

DPA-INFOCOM GMBH