Blaubeuren i overgang: Bekymring for gastroindustrien under renovering av blå potter

Blaubeuren i overgang: Bekymring for gastroindustrien under renovering av blå potter

i Blaubeuren, et populært reisemål for turister, sikrer at den blå potten er lukket. Hvert år tiltrekker den knallblå karstkilden utvilsomt hundret tusen besøkende, men siden begynnelsen av den omfattende renoveringen 26. august har effekten på lokal catering vært betydelige. Nedleggelsen forventes å fortsette til desember 2028 og har ført til et merkbart tap av inntekt.

Utleier Andrea Schneider -Yigit fra Blautopf Inn beskriver situasjonen dramatisk: "Gatene ble feid tom den første helgen, byen Blaubeuren døde. Skiltet var klare; på grunn av byggingsarbeidet, gjesten, mislyktes, som for mange selskaper førte til å gjøre det mer som var mer enn å gjøre det som var mer enn å gjøre det som var mer enn å gjøre det som mislyktes i den store. Men de langsiktige fordelene gjør egentlig ikke de nåværende tapene

Renoveringstiltak og deres effekter

Den omfattende generelle renoveringen, avgjort av kommunestyret allerede i 2016, presenterer byens gastronomi med en stor utfordring. Området rundt karstkilden, som strekker seg på kanten av gamlebyen, er nå ikke tilgjengelig og blir redesignet. Byen planlegger at arbeidet vil koste millioner og håp om en bærekraftig oppgradering av det historiske stedet. "Området rundt kilden blir gammelt og må derfor renoveres," forklarer byadministrasjonen.

Uansett den offisielle nedleggelsen, ignorerer noen turister hindringene, selv om det bare er noen få, ifølge byplanleggeren Manuela Irlwek. Det var også midlertidige åpninger som gjorde at besøkende delvis kunne glede seg over den blå potten på fritiden. Men disse kortsiktige løsningene er ikke effektive nok for cateringhandelen, siden de fleste gjester planlegger besøkene sine i god tid.

Framtidige løsninger for den blå potten

Utleier Schneider-Yigit uttrykker det presserende ønsket om at den blå potten kan besøkes gjennom byggeperioden. Nesten alle restauratører støtter dette og krever plakater for å sikre at tilgangen skal garanteres når som helst. "Den blå potten må ganske enkelt være tilgjengelig så langt det er mulig," gjør hun klart sin mening. I tillegg diskuteres muligheten for å bygge en visningsplattform for å gi turister en titt på kilden til tross for arbeidet. Men denne ideen er fremdeles på ventelisten fordi den krever godkjenning som kan bli forsinket av byens byråkratiske prosesser.

Et stort problem for cateringvirksomhetene er tidspunktet for byggearbeidet, som er midt i høysesongen der de fleste besøkende forventes mellom april og oktober. "Jeg skulle gjerne hatt bedre kommunikasjon før byggearbeidet starter," oppsummerer Schneider-Yigit. Du følte deg ikke involvert i planene, og den nåværende situasjonen legger mange selskaper under press.

Den fascinerende fargen på den blå potten er resultatet av et naturlig fenomen. Lyset som treffer kilden er ofte ødelagt av de klare kalksteinspartiklene i vannet, noe som skaper det dypblå fargespillet. Det klare vannet strømmer fra en enorm hule med opptil 2300 liter per sekund, dannet av regnvann fra den svabiske alb. Bading i kilden er ikke tillatt på grunn av naturvernsgrunner, selv om vanntemperaturen er rundt ni grader hele året.

dpa-infocom gmbh