Tradiční vinárna ve Weimaru se uzavírá v září - druhé uzavření během několika týdnů

Tradiční vinárna ve Weimaru se uzavírá v září - druhé uzavření během několika týdnů

Sbohem s vinárně Weimar: Kousek tradice je ztracen

"Vinárna" ve Weimaru uzavře své brány v září. Po osmi letech úspěšného vedení čelí restaurace smutnému konci. Provozovatelé oznámili, že nedostatkem hostů a rostoucí ceny v souvislosti s nedostatkem personálu vedly k ekonomickým obtížím.

„WineBar“ byl oblíbeným místem setkání pro milovníky vína ve Weimaru a usadil se v bývalých „letních vinárech“, což je místo s tradicí přes 150 let tradice. Uzavření znamená další ztrátu pro místní cateringovou scénu poté, co tradiční restaurace „Zum Falken“ musela na konci května zavřít dveře.

Zpráva o nadcházejícím uzavření „vinařské bary“ hluboce zasáhla komunitu Weimar. Mnoho lidí spojilo vzpomínky a příběhy s touto restaurací, která je důležitou součástí historie města. Ztráta této instituce bude nejen smutná, ale také celou komunitu.

Je nešťastné, že místo s tak dlouhou tradicí nemohlo odolat ekonomickým výzvám. Uzavření „vinárny“ také ukazuje obtíže, s nimiž je mnoho malých společností konfrontováno v stravovacím průmyslu, zejména v době rostoucích cen a obtížných podmínek trhu práce.

Provozovatelé „Weinbar“ oznámili, že je stále možné do konce srpna provést rezervace. Pak je suterén opilý prázdný a doba skončí. Vinárna Weimar bude žít v srdcích mnoha lidí, i když jejich dveře zůstanou navždy zavřené.

Zdroj: mdr (cfr/caf)

- Nag