Το παραδοσιακό μπαρ κρασιού στη Βαϊμάρη κλείνει το Σεπτέμβριο - το δεύτερο κλείσιμο μέσα σε λίγες εβδομάδες

Το παραδοσιακό μπαρ κρασιού στη Βαϊμάρη κλείνει το Σεπτέμβριο - το δεύτερο κλείσιμο μέσα σε λίγες εβδομάδες

Αποχαιρετισμό στο μπαρ κρασιού Weimar: Ένα κομμάτι παράδοσης χάνεται

Το "Wine Bar" στη Βαϊμάρη θα κλείσει τις πύλες του τον Σεπτέμβριο. Μετά από οκτώ χρόνια επιτυχημένης ηγεσίας, το εστιατόριο αντιμετωπίζει ένα θλιβερό τέλος. Οι φορείς εκμετάλλευσης ανακοίνωσαν ότι υπήρξε έλλειψη επισκεπτών και οι αυξανόμενες τιμές σε σχέση με την έλλειψη προσωπικού οδήγησαν σε οικονομικές δυσκολίες.

Το "WineBar" ήταν ένας δημοφιλής τόπος συνάντησης για τους λάτρεις του κρασιού στη Βαϊμάρη και εγκαταστάθηκε στα πρώην "καλοκαιρινά μπαρ", ένα μέρος με παράδοση πάνω από 150 χρόνια παράδοσης. Το κλείσιμο σηματοδοτεί μια περαιτέρω απώλεια για την τοπική σκηνή τροφοδοσίας, αφού το παραδοσιακό εστιατόριο "Zum Falken" έπρεπε να κλείσει τις πόρτες του στα τέλη Μαΐου.

Τα νέα του επερχόμενου κλεισίματος του "Wine Bar" έχουν χτυπήσει βαθιά την κοινότητα της Βαϊμάρης. Πολλοί άνθρωποι έχουν συνδεθεί αναμνήσεις και ιστορίες σε αυτό το εστιατόριο, το οποίο αποτελεί σημαντικό μέρος της ιστορίας της πόλης. Η απώλεια αυτού του ιδρύματος όχι μόνο θα είναι λυπηρή, αλλά και ολόκληρη η κοινότητα.

Είναι ατυχές το γεγονός ότι ένας τόπος με τόσο μεγάλη παράδοση δεν θα μπορούσε να αντέξει τις οικονομικές προκλήσεις. Το κλείσιμο του "Wine Bar" δείχνει επίσης τις δυσκολίες με τις οποίες πολλές μικρές εταιρείες αντιμετωπίζουν τη βιομηχανία τροφοδοσίας, ειδικά σε περιόδους αυξανόμενων τιμών και δύσκολες συνθήκες αγοράς εργασίας.

Οι φορείς εκμετάλλευσης του "Weinbar" ανακοίνωσαν ότι είναι ακόμα δυνατή μέχρι τα τέλη Αυγούστου για επιφυλάξεις. Στη συνέχεια, το υπόγειο είναι μεθυσμένο άδειο και μια εποχή τελειώνει. Το μπαρ κρασί της Βαϊμάρης θα ζήσει στις καρδιές πολλών ανθρώπων, ακόμη και αν οι πόρτες τους παραμένουν κλειστές για πάντα.

Πηγή: MDR (CFR/CAF)

- nag