Perinteinen viinibaari Weimarissa sulkeutuu syyskuussa - toinen sulkeminen muutaman viikon kuluessa

Perinteinen viinibaari Weimarissa sulkeutuu syyskuussa - toinen sulkeminen muutaman viikon kuluessa

Jäähyväiset Weimar -viinibaariin: Pala perinteistä on kadonnut

Weimarin "viinibaari" sulkee portinsa syyskuussa. Kahdeksan vuoden onnistuneen johtamisen jälkeen ravintola on surullinen. Operaattorit ilmoittivat, että vieraiden puute ja henkilöstön puutteen nousu nousevat hinnat ovat johtaneet taloudellisiin vaikeuksiin.

"Winebar" oli suosittu viinin ystävien kokouspaikka Weimarissa ja asettui entiseen "kesän viinibaariin", joka on yli 150 vuoden perinteiden perinne. Sulkeminen merkitsee lisätappioita paikalliselle ateriapaikalle sen jälkeen, kun perinteisen ravintolan ”Zum Falken” oli suljettava ovensa toukokuun lopussa.

Uutiset "viinibaarin" tulevasta sulkemisesta ovat osuneet Weimar -yhteisöön syvästi. Monet ihmiset ovat yhdistäneet muistoja ja tarinoita tähän ravintolaan, mikä on tärkeä osa kaupungin historiaa. Tämän instituutin menetys ei ole vain surullinen, vaan myös koko yhteisö.

On valitettavaa, että paikka, jolla on niin pitkät perinteet, ei kestänyt taloudellisia haasteita. "Viinibaarin" sulkeminen osoittaa myös vaikeudet, joilla monet pienet yritykset kohtaavat catering -alalla, etenkin hintojen nousun ja vaikeiden työmarkkinaolosuhteiden aikana.

Weinbarin operaattorit ovat ilmoittaneet, että varaus on edelleen mahdollista elokuun loppuun saakka. Sitten kellarikerros on humalassa tyhjä ja aikakausi päättyy. Weimarin viinibaari asuu monien ihmisten sydämessä, vaikka heidän ovensa pysyisivät suljettuina ikuisesti.

lähde: mdr (cfr/caf)

- nag