Traditionele wijnbar in Weimar sluit in september - tweede sluiting binnen een paar weken

Traditionele wijnbar in Weimar sluit in september - tweede sluiting binnen een paar weken

afscheid van de Weimar Wine Bar: een stuk traditie is verloren

De "Wine Bar" in Weimar zal zijn poorten in September sluiten. Na acht jaar succesvolle leiderschap staat het restaurant voor een triest einde. De operators kondigden aan dat er een gebrek was aan gasten en de stijgende prijzen in verband met gebrek aan personeel hebben geleid tot economische moeilijkheden.

De "Winebar" was een populaire ontmoetingsplaats voor wijnliefhebbers in Weimar en vestigde zich in de voormalige "Summer's Wine Bars", een plek met een traditie van meer dan 150 jaar traditie. De sluiting markeert een verder verlies voor de lokale cateringscene nadat het traditionele restaurant "Zum Falken" eind mei de deuren moest sluiten.

Het nieuws van de komende sluiting van de "Wine Bar" heeft de Weimar -gemeenschap diep getroffen. Veel mensen hebben herinneringen en verhalen verbonden met dit restaurant, wat een belangrijk onderdeel is van de stadsgeschiedenis. Het verlies van deze instelling zal niet alleen verdrietig zijn, maar ook de hele gemeenschap.

Het is jammer dat een plaats met zo'n lange traditie de economische uitdagingen niet zou kunnen weerstaan. De sluiting van de "Wine Bar" toont ook de moeilijkheden waarmee veel kleine bedrijven worden geconfronteerd in de horeca, vooral in tijden van stijgende prijzen en moeilijke arbeidsmarktomstandigheden.

De operators van de "Weinbar" hebben aangekondigd dat het nog steeds mogelijk is tot eind augustus om te reserveren. Dan is de kelder leeg dronken en komt een tijdperk tot een einde. De Weimar Wine Bar zal voortleven in de harten van veel mensen, zelfs als hun deuren voor altijd gesloten blijven.

Bron: MDR (CFR/CAF)

- nag