Tradisjonell vinbar i Weimar stenger i september - andre stenging i løpet av noen uker

Tradisjonell vinbar i Weimar stenger i september - andre stenging i løpet av noen uker

Farvel med Weimar Wine Bar: Et stykke tradisjon går tapt

"Vinbaren" i Weimar vil lukke portene i September. Etter åtte år med vellykket ledelse står restauranten overfor en trist slutt. Operatørene kunngjorde at det var mangel på gjester og de stigende prisene i forbindelse med mangel på personell har ført til økonomiske vanskeligheter.

"Winebar" var et populært møteplass for vinelskere i Weimar og bosatte seg i den tidligere "Summer's Wine Bars", et sted med en tradisjon over 150 års tradisjon. Stengingen markerer et ytterligere tap for den lokale catering -scenen etter at den tradisjonelle restauranten “Zum Falken” måtte lukke dørene i slutten av mai.

Nyheten om den kommende nedleggelsen av "Wine Bar" har truffet Weimar -samfunnet dypt. Mange mennesker har koblet minner og historier til denne restauranten, som er en viktig del av byens historie. Tapet av denne institusjonen vil ikke bare være trist, men også hele samfunnet.

Det er uheldig at et sted med en så lang tradisjon ikke kunne tåle de økonomiske utfordringene. Nedleggelsen av "vinbaren" viser også vanskene som mange små selskaper blir konfrontert i cateringindustrien, spesielt i tider med stigende priser og vanskelige arbeidsmarkedsforhold.

Operatørene av "Weinbar" har kunngjort at det fremdeles er mulig frem til slutten av august å foreta reservasjoner. Da er kjelleren beruset tom og en tid kommer til en slutt. Weimar -vinbaren vil leve videre i hjertene til mange mennesker, selv om dørene deres forblir stengt for alltid.

Kilde: MDR (CFR/CAF)

- nag