Tradicionalni vinski bar v Weimarju se zapre septembra - drugo zaprtje v nekaj tednih

Tradicionalni vinski bar v Weimarju se zapre septembra - drugo zaprtje v nekaj tednih

Zbogom do vinskega bara Weimar: Izgubljeni košček tradicije je

"Vinski bar" v Weimarju bo septembra zaprl vrata. Po osmih letih uspešnega vodstva se restavracija sooča z žalostnim koncem. Operaterji so sporočili, da primanjkuje gostov in naraščajoče cene v zvezi s pomanjkanjem osebja so privedle do gospodarskih težav.

"Winebar" je bil priljubljeno srečanje za ljubitelje vina v Weimarju in se je naselilo v nekdanjem "poletnem vinskem barih", kjer je tradicija v 150 letih tradicije. Zaprtje pomeni nadaljnjo izgubo za lokalno gostinsko prizorišče, potem ko je morala tradicionalna restavracija "Zum Falken" konec maja zapreti svoja vrata.

Novice o prihajajočem zaprtju "vinskega bara" so globoko prizadele skupnost Weimar. Mnogi ljudje so povezali spomine in zgodbe s to restavracijo, kar je pomemben del mestne zgodovine. Izguba te institucije ne bo le žalostna, ampak tudi celotna skupnost.

Žal je, da kraj s tako dolgo tradicijo ni mogel prenesti gospodarskih izzivov. Zaprtje "vinskega bara" prikazuje tudi težave, s katerimi se v gostinski industriji spopada veliko majhnih podjetij, zlasti v času naraščajočih cen in težkih pogojev na trgu dela.

Operaterji "Weinbar" so sporočili, da je do konca avgusta še vedno mogoče, da rezervirajo. Potem je klet pijana prazna in doba se konča. Vinski bar Weimar bo živel v srcih mnogih ljudi, četudi njihova vrata ostanejo za vedno zaprta.

Vir: MDR (CFR/CAF)

- Nag