Μετά την ανακαίνιση: Ο Nauroder Backes λάμπει ως τόπος κοινότητας

Μετά την ανακαίνιση: Ο Nauroder Backes λάμπει ως τόπος κοινότητας

Μια σημαντική στιγμή για την κοινότητα Naurod πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Wiesbaden: Το αναφερόμενο αρτοποιείο, που ονομάζεται με αγάπη "Gemaa Backes", άνοιξε επίσημα μετά από εκτεταμένες εργασίες ανακαίνισης. Αυτό το γεγονός όχι μόνο υπογράμμισε την ιστορική αξία του σπιτιού, αλλά υπογράμμισε τη σημασία της παραδοσιακής χειροτεχνίας και των συναισθημάτων της κοινότητας.

τόπος κοινότητας

Ο δήμαρχος Gerd-Uwe Mende (SPD) υπογράμμισε το ρόλο της πλάτης κατά τη διάρκεια των εορτασμών ως "πραγματικό κόσμημα" για την τοπική κοινότητα. Τόνισε ότι το φούρνο δεν είναι μόνο ένας τόπος ψησίματος, αλλά και σύμβολο ταυτότητας και ευγνώμων χειρισμού των τροφίμων. Η επιστροφή της πλάτης δίνει στους κατοίκους του Naurod την ευκαιρία να έρθουν μαζί και να είναι ενεργά μαζί, να ζήσουν το σκάφος και να μάθουν περισσότερα για την τέχνη του ψησίματος ψωμιού.

Ανακαίνιση της πλάτης

Η ανακαίνιση είχε καταστεί απαραίτητη επειδή η οροφή διαρρέει. Σε περίοδο πέντε μηνών, από τον Σεπτέμβριο του 2023 έως τον Φεβρουάριο του 2024, το κτίριο αναθεωρήθηκε διεξοδικά από αστικούς τεχνίτες. Τα έξοδα για τα μέτρα επισκευής ανήλθαν τελικά σε 115.000 ευρώ, τα οποία ήταν πάνω από τα αρχικά εκτιμώμενα 100.000 ευρώ. Αυτή η επένδυση αντικατοπτρίζει τη δέσμευση της πόλης του Wiesbaden για τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και τη διατήρηση των συναφών παραδόσεων.

Παράδοση και μέλλον του αρτοποιείου

Το αρτοποιείο έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Αρχικά ένα εξοπλισμό πυροσβεστικής υπηρεσίας, το 1980 μετατράπηκε σε αρτοποιείο από αφοσιωμένους πολίτες. Αυτό έγινε ενάντια στην επιθυμία να συνεχιστεί η χρήση του κτιρίου ως αποθήκη. Από τότε, το Backes αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παράδοσης Naurod, συμπεριλαμβανομένου του ετήσιου Φεστιβάλ Backdes, το οποίο γιορτάζει την επιστροφή του το Σάββατο 17 Αυγούστου. Την ημέρα αυτή, όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν τις πρόσφατα ανακαινισμένες εγκαταστάσεις και να απολαύσουν το χειροποίητο ψωμί και κέικ.

Οι αρτοποιοί και οι υποστηρικτές έχουν δεσμευτεί

Η Back Art διεξάγεται επίσης από τα αφοσιωμένα μέλη της ομάδας συμφερόντων Naurod. Υπό την καθοδήγηση του Ingo Best και του έμπειρου "κύριου ψησίματος" Bernd Beelschmidt, ψήθηκαν πολλά ψωμιά για επαναλειτουργία. Ο στόχος είναι να προσκαλέσουμε μαθήματα σχολείων και άλλες ομάδες για ψήσιμο στο ιστορικό περιβάλλον του αρτοποιείου στο μέλλον για να μεταβιβάσουν τη γνώση και την παράδοση.

Η σημασία των παραδόσεων για τον τοπικό πολιτισμό

Ένα τέτοιο έργο απεικονίζει πόσο σημαντικό είναι να διατηρηθούν οι πολιτιστικές παραδόσεις και ταυτόχρονα να δώσουν στις νέες γενιές την ευκαιρία να συμμετάσχουν ενεργά. Η αναβίωση του Naurod Backes όχι μόνο προωθεί την τοπική τέχνη, αλλά και την κοινότητα συνοχής, η οποία συχνά χάνεται σε περιόδους ψηφιοποίησης και αστικοποίησης. Είναι ένας τόπος όπου δημιουργούνται αναμνήσεις και οι άνθρωποι συναντώνται για να αναζωογονήσουν τα παλιά έθιμα.