Po remoncie: Nauroder Backes świeci jako miejsce społeczności

Po remoncie: Nauroder Backes świeci jako miejsce społeczności

Ważny moment dla społeczności Naurod niedawno miał miejsce w Wiesbaden: wymieniona piekarnia, z miłością nazywana „Gemaa Backes”, została uroczystych otwartych po obszernych pracach remontowych. Wydarzenie to nie tylko podkreśliło historyczną wartość domu, ale także podkreśliło znaczenie tradycyjnego kunsztu i poczucia społeczności.

Miejsce społeczności

Burmistrz Gerd-Uwe Mende (SPD) podkreślił rolę pleców podczas uroczystości jako „prawdziwy klejnot” dla społeczności lokalnej. Podkreślił, że piekarnia jest nie tylko miejscem pieczenia, ale także symbolem tożsamości i doceniania jedzenia. Powrót pleców daje mieszkańcom Naurod możliwość spotkania się i aktywności, doświadczenia rzemiosła i dowiedzenia się więcej o sztuce pieczenia chleba.

Renowacja pleców

Remont stał się konieczny, ponieważ dach przeciekał. W ciągu pięciu miesięcy, od września 2023 r. Do lutego 2024 r., Budynek został dokładnie zmieniony przez miejskich rzemieślników. Koszty środków naprawczych ostatecznie wyniosły 115 000 euro, co było wyższe niż początkowo oszacowane 100 000 euro. Inwestycja odzwierciedla zaangażowanie miasta Wiesbaden w zachowanie dziedzictwa kulturowego i utrzymanie powiązanych tradycji.

Tradycja i przyszłość piekarni

Piekarnia ma interesującą historię. Pierwotnie dom sprzętu strażackiego, w 1980 roku został przekształcony w piekarnię przez zaangażowanych obywateli. Dokonano tego przeciwko chęci kontynuowania korzystania z budynku jako miejsca do przechowywania. Od tego czasu Backes był integralną częścią tradycji Naurod, w tym corocznego festiwalu Backdes, który świętuje jego powrót w sobotę 17 sierpnia. Tego dnia wszystkie zainteresowane strony mają możliwość odwiedzenia nowo wyremontowanych lokali i cieszyć się ręcznie robionym chlebem i ciastem.

Piekarze i kibice są popełniani

Art z tyłu jest również kontynuowany przez zaangażowanych członków grupy interesu Naurod. Pod kierunkiem Ingo Best i doświadczonego „Mistrza pieczenia” Bernda Beelschmidta, liczne chleby zostały upieczone do ponownego otwarcia. Celem jest zaproszenie zajęć szkolnych i innych grup do pieczenia w historycznym środowisku piekarni w przyszłości, aby przekazać wiedzę i tradycję.

Znaczenie tradycji dla kultury lokalnej

Taki projekt ilustruje, jak ważne jest zachowanie tradycji kulturowych, a jednocześnie dać młodym pokoleniom możliwość aktywnego uczestnictwa. Odrodzenie Naurod Broins nie tylko promuje lokalne rzemiosło, ale także spójność społeczności, która często jest tracona w czasach digitalizacji i urbanizacji. Jest to miejsce, w którym tworzone są wspomnienia, a ludzie spotykają się, aby ożywić stare zwyczaje.