Após a renovação: os backes de Nauroder brilha como um local de comunidade

Após a renovação: os backes de Nauroder brilha como um local de comunidade

Um momento importante para a comunidade Naurod ocorreu recentemente em Wiesbaden: a padaria listada, carinhosamente chamada de "Gemaa Backes", foi reaberta solenemente após extenso trabalho de reforma. Este evento não apenas enfatizou o valor histórico da casa, mas também sublinhou a importância do artesanato tradicional e dos sentimentos da comunidade.

Um local de comunidade

O prefeito Gerd-Uwe Mende (SPD) enfatizou o papel das costas durante as celebrações como uma "jóia real" para a comunidade local. Ele enfatizou que a padaria não é apenas um lugar de cozimento, mas também um símbolo de identidade e manuseio apreciativo de comida. O retorno das costas dá aos moradores de Naurod a oportunidade de se unir e serem ativos juntos, experimentar o ofício e aprender mais sobre a arte do assado de pão.

Renovação do fundo

A reforma se tornou necessária porque o teto estava vazando. Durante um período de cinco meses, de setembro de 2023 a fevereiro de 2024, o edifício foi completamente revisado por artesãos urbanos. Os custos para as medidas de reparo acabaram sendo 115.000 euros, que estavam acima dos 100.000 euros estimados. Esse investimento reflete o compromisso da cidade de Wiesbaden em preservar o patrimônio cultural e manter as tradições associadas.

Tradição e futuro da padaria

A padaria tem uma história interessante. Originalmente uma casa de equipamentos de bombeiros, em 1980, foi convertida em uma padaria por cidadãos comprometidos. Isso foi feito contra o desejo de continuar usando o edifício como uma sala de armazenamento. Desde então, as costas têm sido parte integrante da tradição Naurod, incluindo o festival anual de backdes, que celebra seu retorno no sábado, 17 de agosto. Neste dia, todas as partes interessadas têm a oportunidade de visitar as instalações recém -reformadas e apreciar o pão e o bolo artesanais.

Bakers e apoiadores estão comprometidos

A arte de trás também é realizada pelos membros comprometidos do Grupo de Interesse Naurod. Sob a direção do Best Ingo e do experiente “mestre de panificação” Bernd Beelschmidt, numerosos pães foram assados para reabrir. O objetivo é convidar aulas escolares e outros grupos para assar no ambiente histórico da padaria no futuro para transmitir conhecimento e tradição.

A importância das tradições para a cultura local

Esse projeto ilustra como é importante preservar as tradições culturais e, ao mesmo tempo, dar às gerações jovens a oportunidade de participar ativamente. O renascimento do Naurod apoia não apenas promove o ofício local, mas também a coesão da comunidade, que geralmente é perdida em tempos de digitalização e urbanização. É um lugar onde as memórias são criadas e as pessoas se reúnem para revitalizar os velhos costumes.