După renovare: Nauroder Backes strălucește ca loc al comunității

După renovare: Nauroder Backes strălucește ca loc al comunității

Un moment important pentru comunitatea Naurod a avut loc recent la Wiesbaden: brutaria listată, numită cu drag „Gemaa Backes”, a fost redeschisă solemn după lucrări extinse de renovare. Acest eveniment nu numai că a subliniat valoarea istorică a casei, dar a subliniat și importanța măiestriei tradiționale și a sentimentelor de comunitate.

un loc al comunității

Primarul Gerd-Uwe Mende (SPD) a subliniat rolul spatelui în timpul sărbătorilor ca „adevărată bijuterie” pentru comunitatea locală. El a subliniat că brutaria nu este doar un loc de coacere, ci și un simbol al identității și manipulării apreciative a mâncării. Întoarcerea spatelui le oferă locuitorilor din Naurod posibilitatea de a se reuni și de a fi activi împreună, de a experimenta meseria și de a afla mai multe despre arta coacerii pâinii.

renovarea spatelui

Renovarea devenise necesară, deoarece acoperișul se scurgea. Pe o perioadă de cinci luni, din septembrie 2023 până în februarie 2024, clădirea a fost revizuită în detaliu de către meșterii urbani. Costurile pentru măsurile de reparație s -au ridicat în cele din urmă la 115.000 de euro, ceea ce a fost peste 100.000 de euro estimat inițial. Această investiție reflectă angajamentul orașului Wiesbaden de a păstra patrimoniul cultural și de a menține tradițiile asociate.

tradiția și viitorul brutăriei

Brutaria are o poveste interesantă. Inițial, o casă de echipamente pentru servicii de pompieri, în 1980, a fost transformată într -o brutărie de cetățeni angajați. Acest lucru a fost făcut împotriva dorinței de a continua să folosească clădirea ca cameră de depozitare. De atunci, Backes a făcut parte integrantă din tradiția Naurod, inclusiv Festivalul anual Backdes, care își sărbătorește revenirea sâmbătă, 17 august. În această zi, toate părțile interesate au ocazia să viziteze spațiile recent renovate și să se bucure de pâine și tort lucrat manual.

brutarii și suporterii sunt angajați

Arta din spate este, de asemenea, continuată de membrii angajați ai grupului de interese Naurod. Sub conducerea lui Ingo Best și a „Maestrul de coacere” Bernd Beelschmidt, numeroase pâine au fost coapte pentru redeschidere. Scopul este de a invita clase școlare și alte grupuri pentru coacere în mediul istoric al brutăriei în viitor pentru a transmite cunoștințe și tradiție.

Importanța tradițiilor pentru cultura locală

Un astfel de proiect ilustrează cât de important este păstrarea tradițiilor culturale și, în același timp, a oferi generațiilor tinere posibilitatea de a participa activ. Renașterea Bacvelor Naurod nu numai că promovează meșteșugurile locale, ci și coeziunea comunității, care este adesea pierdută în perioadele de digitalizare și urbanizare. Este un loc în care sunt create amintiri și oamenii se reunesc pentru a revitaliza obiceiurile vechi.