Βιολογικά ή μη βιολογικά; Κόστος σχάρας σε σύγκριση: Αυτό λέει μια μελέτη του Ινστιτούτου Γερμανικής Οικονομίας

Βιολογικά ή μη βιολογικά; Κόστος σχάρας σε σύγκριση: Αυτό λέει μια μελέτη του Ινστιτούτου Γερμανικής Οικονομίας

Ο χρόνος ψησίματος είναι εκεί και πολλοί άνθρωποι σχεδιάζουν ήδη τα επόμενα βράδια μπάρμπεκιου. Αλλά γνωρίζατε ότι τα βιολογικά προϊόντα αντικατάστασης κρέατος και vegan στη σχάρα είναι πιο ακριβά από τα συμβατικά αγαθά σχάρα; Το Ινστιτούτο Γερμανικής Οικονομίας έχει υπολογίσει ότι ένα δείγμα καλαθιού σχάρας κοστίζει περίπου 80 τοις εκατό περισσότερο από ένα καλάθι με συμβατικά προϊόντα για τέσσερα άτομα με βιολογικά τρόφιμα.

Ο κύριος λόγος για τη διαφορά τιμής είναι κυρίως στο οργανικό κρέας, το οποίο έχει σημαντικό αντίκτυπο στη συνολική τιμή. Τα λουκάνικα Bratwursts και βιο-ποιότητας λουκάνικα και μπριζόλες βοείου κρέατος είναι σημαντικά πιο ακριβά. Αλλά το κόστος για συμπληρώματα σχάρας όπως τα λαχανικά, οι ντομάτες και η σαλάτα είναι επίσης αισθητά υψηλότερα σε οργανική ποιότητα. Ωστόσο, η σχάρα με βιολογικό κρέας δεν είναι μόνο πιο ακριβό, αλλά και πιο βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον.

Παρ 'όλα αυτά, υπάρχει μια εναλλακτική λύση: ένα βιτρίνα vegan σχάρας χωρίς οργανική ποιότητα είναι λίγο πιο ακριβό από ένα συμβατικό καλάθι που περιέχει κρέας, αλλά σημαντικά φθηνότερη από την οργανική έκδοση. Με μέσο όρο 8,20 ευρώ ανά άτομο για την επιλογή Vegan, η τιμή βρίσκεται ακόμα στην προσιτή περιοχή.

Η ψησίματα με βιολογικό κρέας μπορεί να είναι πιο ακριβό, αλλά είναι επίσης μια συνειδητή και βιώσιμη ευχαρίστηση. Από την υγεία και την οικολογική άποψη, είναι μια επένδυση σε ένα καλύτερο μέλλον για εμάς και τον πλανήτη μας. Ας ζεσταίνουμε λοιπόν τη σχάρα και να απολαύσουμε με βιώσιμο τρόπο!

- nag