Алкохол -свободен на Октоберфест: Тенденция или пределно явление?

Von Kl Redaktion

Октоберфестът, който е известен по целия свят с традиционната си бира, има забележително развитие по отношение на напитките без алкохол през последните години. Въпреки предпочитанията на посетителите на фестивала за местната бира, нарастващото търсене на неалкохолни алтернативи показва, че поведението на пиене се е променило. Това е особено важно във време, когато здравните съображения и по -съзнателното потребление на алкохол в обществото стават все по -важни.

Промени в потребителското поведение

Миналата година търсенето на безалкохолна бира по време на Октоберфест беше около четири процента. Тази пропорция може да изглежда ниска, но отразява тенденция, която е важна за цялата култура на консумация на бира в Германия. Според германската асоциация на пивоварите, консумацията на глава на глава от населението миналата година е била почти 8 литра от 88 литра като цяло.

Международно значение на неалкохолните бири

Холгер Айхеле, генерален мениджър на пакета на пивоварите, подчертава, че безалкохолната бира от Германия все повече се изисква като износ. В страните от ЕС и САЩ интересът към тези продукти нараства, което дава на немската култура на пивоварство в международен план.

противоречие с неалкохолна бирена градина

Въпреки че тенденцията към безалкохолни напитки е скептична, отговорни за Октоберфест са скептично настроени към специална бирена градина за напитки без алкохол. Clemens Baumgärtner (CSU), Peter Inselkammer и Christian Schottenhamel ясно коментират тази идея. Шоттенмел описва проекта като "такъв Шмарн!" Какво означава „глупости“ в баварския диалект.

възможности за неалкохолни алтернативи

В бирените градини на Октоберфест вече има неалкохолни опции, дори ако няма отделна зона за това. Посетителите на фестивала често преминават към други неалкохолни напитки като специални, лимонада и Apple Spritzer. Според островната камара параграфът на тези напитки се е увеличил значително, което показва променено поведение на потреблението.

Погледнете в бъдещето

Октоберфест 2024, който ще се проведе от 21 септември до 6 октомври, може да предложи още една година, за да се наблюдават тези разработки. Експертите са развълнувани да видят дали тенденцията към неалкохолни напитки ще спре на посетителите и каква роля може да играе това за фестивалната култура в Мюнхен.