El alcohol -libre en el Oktoberfest: ¿tendencia o fenómeno marginal?

El alcohol -libre en el Oktoberfest: ¿tendencia o fenómeno marginal?

El Oktoberfest, que se conoce en todo el mundo por su cerveza tradicional, ha tenido un desarrollo notable con respecto a las bebidas libres de alcohol en los últimos años. A pesar de la preferencia de los visitantes del festival para la cerveza local, la creciente demanda de alternativas no alcohólicas muestra que el comportamiento de beber ha cambiado. Esto es particularmente relevante en un momento en que las consideraciones de salud y el consumo más consciente de alcohol en la sociedad son cada vez más importantes.

Cambios en el comportamiento del consumidor

El año pasado, la demanda de cerveza no alcohólica durante el Oktoberfest fue de alrededor del cuatro por ciento. Esta proporción puede parecer baja, pero refleja una tendencia que es importante para toda la cultura de consumo de cerveza en Alemania. Según la Asociación de Cerveceros alemanes, el consumo per cápita de cerveza no alcohólica el año pasado fue de casi 8 litros de 88 litros en su conjunto.

Importancia internacional de las cervezas no alcohólicas

Holger Eichele, gerente general del Brewer Bundle, enfatiza que la cerveza no alcohólica de Alemania se requiere cada vez más como un golpe de exportación. En los países de la UE y los Estados Unidos, el interés en estos productos está creciendo, lo que da a la cultura de elaboración de cerveza alemana a nivel internacional.

Contradicción con un jardín de cerveza no alcohólico

Aunque la tendencia hacia las bebidas no alcohólicas es escéptica, los responsables del Oktoberfest son escépticos sobre un jardín especial de cerveza para bebidas sin alcohol. Clemens Baumgärtner (CSU), Peter Inselkammer y Christian Schottenhamel comentan claramente sobre esta idea. Schottenhamel describe el proyecto como "¡Tal Schmarrn!" Qué significa "tonterías" en el dialecto bávaro.

Posibilidades para alternativas no alcohólicas

Ya hay opciones no alcohólicas en los jardines de la cerveza del Oktoberfest, incluso si no hay un área separada para esto. Los visitantes del festival a menudo cambian a otras bebidas no alcohólicas, como Special, Lemonade y Apple Spritzer. Según la cámara de la isla, el párrafo de estas bebidas ha aumentado significativamente, lo que indica un cambio de comportamiento de consumo.

Mire el futuro

El Oktoberfest 2024, que tendrá lugar del 21 de septiembre al 6 de octubre, podría ofrecer otro año para observar estos desarrollos. Los expertos están entusiasmados de ver si la tendencia hacia las bebidas no alcohólicas se detendrá en los visitantes y qué papel podría desempeñar esto para la cultura del festival en Munich.