Sans alcool à l'Oktoberfest: tendance ou phénomène marginal?

Sans alcool à l'Oktoberfest: tendance ou phénomène marginal?

L'Oktoberfest, connu dans le monde entier pour sa bière traditionnelle, a connu un développement remarquable en ce qui concerne les boissons sans alcool ces dernières années. Malgré la préférence des visiteurs du festival pour la bière locale, la demande croissante d'alternatives non alcoolisées montre que le comportement de consommation d'alcool a changé. Cela est particulièrement pertinent à un moment où les considérations de santé et la consommation plus consciente d'alcool dans la société deviennent de plus en plus importantes.

Changements dans le comportement des consommateurs

L'année dernière, la demande de bière non alcoolisée pendant l'Oktoberfest était d'environ quatre%. Cette proportion peut sembler faible, mais elle reflète une tendance qui est importante pour toute la culture de la consommation de bière en Allemagne. Selon la German Brewers 'Association, la consommation par habitant de bière non alcoolique l'année dernière était de près de 8 litres de 88 litres dans son ensemble.

Importance internationale des bières non alcoolisées

Holger Eichele, directeur général du bundle du brasseur, souligne que la bière non alcoolique de l'Allemagne est de plus en plus requise comme un coup d'export. Dans les pays de l'UE et les États-Unis, l'intérêt pour ces produits se développe, ce qui donne à l'influence la culture du brassage allemande à l'influence.

Contradiction avec un café en bière non alcoolisé

Bien que la tendance vers les boissons non alcoolisées soit sceptique, les responsables de l'Oktoberfest sont sceptiques quant à un café en bière spécial pour les boissons sans alcool. Clemens Baumgärtner (CSU), Peter Inselkammer et Christian Schottenhamel commentent clairement cette idée. Schottenhamel décrit le projet comme "un tel Schmarrn!" Ce qui signifie «non-sens» dans le dialecte bavarois.

Possibilités d'alternatives non alcoolisées

Il existe déjà des options non alcoolisées dans les jardins de bière de l'Oktoberfest, même s'il n'y a pas de zone distincte pour cela. Les visiteurs du festival passent souvent à d'autres boissons non alcoolisées telles que Special, Lemonade et Apple Spritzer. Selon la Chambre de l'île, le paragraphe de ces boissons a augmenté de manière significative, ce qui indique un comportement de consommation modifié.

Regardez dans le futur

L'Oktoberfest 2024, qui aura lieu du 21 septembre au 6 octobre, pourrait offrir une autre année pour observer ces développements. Les experts sont ravis de voir si la tendance vers les boissons non alcoolisées s'arrêtera aux visiteurs et quel rôle cela pourrait jouer pour la culture du festival à Munich.