Alkohol -slobodan na Oktoberfestu: Trend ili marginalni fenomen?

Alkohol -slobodan na Oktoberfestu: Trend ili marginalni fenomen?

Oktoberfest, koji je svjetski poznat po tradicionalnom pivu, posljednjih je godina imao izvanredan razvoj s obzirom na piće bez alkohola. Unatoč sklonosti posjetitelja festivala za lokalno pivo, sve veća potražnja za ne -alkoholnim alternativama pokazuje da se ponašanje pijenja promijenilo. To je posebno relevantno u vrijeme kada zdravstvena razmatranja i svjesnija konzumacija alkohola u društvu postaju sve važnija.

Promjene u ponašanju potrošača

Prošle godine, potražnja za bezalkoholnim pivom tijekom Oktoberfesta iznosila je oko četiri posto. Taj se udio može činiti niskim, ali odražava trend koji je važan za cijelu kulturu konzumacije piva u Njemačkoj. Prema udruzi njemačkih pivara, konzumacija bezalkoholnog piva po glavi stanovnika prošle godine bila je gotovo 8 litara od 88 litara u cjelini.

Međunarodna važnost ne -alkoholnih piva

Holger Eichele, generalni direktor pivarskih paketa, naglašava da je bezalkoholno pivo iz Njemačke sve više potrebno kao izvoz. U zemljama EU i SAD -u raste interes za ove proizvode, što njemačkoj kulturi piva u međunarodnoj razini utječe.

Kontradikcija ne -alkoholnom vrtu piva

Iako je trend prema bezalkoholnim pićima skeptičan, oni odgovorni za Oktoberfest skeptični su prema posebnom pivskom vrtu za piće bez alkohola. Clemens Baumgärtner (CSU), Peter Inselkammer i Christian Schottenhamel jasno komentiraju ovu ideju. Schottenhamel projekt opisuje kao "takav Schmarrn!" Što znači "gluposti" u bavarskom dijalektu.

Mogućnosti za ne -alkoholne alternative

U pivskim vrtovima Oktoberfesta već postoje bezalkoholne opcije, čak i ako za to nema zasebnog područja. Posjetitelji festivala često se prebacuju na druga ne -alkoholna pića kao što su posebna, limunada i jabučni spritzer. Prema otočkoj komori, odlomak ovih pića značajno se povećao, što ukazuje na promijenjeno ponašanje u potrošnji.

Pogledajte budućnost

Oktoberfest 2024, koji će se održati od 21. rujna do 6. listopada, mogao bi ponuditi još jednu godinu za promatranje tih događaja. Stručnjaci su uzbuđeni kad vide hoće li se trend ne -alkoholnih pića zaustaviti kod posjetitelja i kakvu bi ulogu to moglo igrati za festivalsku kulturu u Münchenu.