Alcool -gratuito all'Oktoberfest: tendenza o fenomeno marginale?

Von Kl Redaktion

L'Oktoberfest, che è noto in tutto il mondo per la sua birra tradizionale, ha avuto uno sviluppo notevole per quanto riguarda le bevande senza alcol negli ultimi anni. Nonostante la preferenza dei visitatori del festival per la birra locale, la crescente domanda di alternative non alcoliche mostra che il comportamento di bere è cambiato. Ciò è particolarmente rilevante in un momento in cui le considerazioni sulla salute e il consumo più consapevole di alcol nella società stanno diventando sempre più importanti.

Cambiamenti nel comportamento del consumatore

L'anno scorso, la domanda di birra analcolica durante l'Oktoberfest era di circa il quattro percento. Questa proporzione può sembrare bassa, ma riflette una tendenza che è importante per l'intera cultura del consumo di birra in Germania. Secondo la tedesca Brewers 'Association, il consumo pro capite di birra analcolica l'anno scorso era di quasi 8 litri di 88 litri nel suo insieme.

Importanza internazionale delle birre non alcoliche

Holger Eichele, direttore generale del bundle di Brewer, sottolinea che la birra non alcolica proveniente dalla Germania è sempre più richiesta come successo di esportazione. Nei paesi dell'UE e negli Stati Uniti, l'interesse per questi prodotti sta crescendo, il che offre alla cultura della birra tedesca a livello internazionale.

Contradicina con un birreria all'aperto non alcolica

Sebbene la tendenza verso bevande non alcoliche sia scettica, i responsabili dell'Oktoberfest sono scettici su una birreria speciale per bevande alcoliche. Clemens Baumgärtner (CSU), Peter Inselkammer e Christian Schottenhamel commentano chiaramente questa idea. Schottenhamel descrive il progetto come "un tale schmarrn!" Cosa significa "assurdità" nel dialetto bavarese.

Possibilità per alternative non alcoliche

Ci sono già opzioni analcoliche negli orto birrerie dell'Oktoberfest, anche se non esiste un'area separata per questo. I visitatori del festival spesso passano ad altre bevande non alcoliche come Special, Lemonade e Apple Spritzer. Secondo la camera dell'isola, il paragrafo di queste bevande è aumentato in modo significativo, il che indica un miglioramento del comportamento di consumo.

Guarda nel futuro

L'Oktoberfest 2024, che si svolgerà dal 21 settembre al 6 ottobre, potrebbe offrire un altro anno per osservare questi sviluppi. Gli esperti sono entusiasti di vedere se la tendenza verso le bevande non alcoliche si fermerà ai visitatori e quale ruolo potrebbe svolgere per la cultura del festival a Monaco.