Alkohols bez Oktoberfest: tendence vai marginālā parādība?

Von Kl Redaktion

Oktoberfest, kas visā pasaulē ir pazīstams ar savu tradicionālo alu, pēdējos gados ir bijusi ievērojama attīstība attiecībā uz dzērieniem, kas nesatur alkoholu. Neskatoties uz festivāla apmeklētāju priekšroku vietējam alus, pieaugošais pieprasījums pēc alternatīvas, kas nav alkoholiskas, liecina, ka dzeršanas uzvedība ir mainījusies. Tas ir īpaši svarīgi laikā, kad veselības apsvērumi un apzinīgāks alkohola patēriņš sabiedrībā kļūst arvien svarīgāks.

Izmaiņas patērētāju uzvedībā

Pagājušajā gadā pieprasījums pēc bezalkoholiskā alus Oktoberfest laikā bija aptuveni četri procenti. Šī proporcija var šķist zema, taču tā atspoguļo tendenci, kas ir svarīga visai alus patēriņa kultūrai Vācijā. Saskaņā ar Vācijas alus darītāju asociāciju, bezalkoholiskā alus patēriņš uz vienu iedzīvotāju pagājušajā gadā bija gandrīz 8 litri 88 litru kopumā.

Starptautiska nozīme nav alkoholisko alu

Holger Eichele, alus darītāja paketes ģenerāldirektors, uzsver, ka bezalkoholiskais alus no Vācijas arvien vairāk tiek prasīts kā eksporta trāpījums. ES valstīs un ASV pieaug interese par šiem produktiem, kas starptautiski ietekmē vācu alus darīšanas kultūru.

Pretruna ar alkoholisko alus dārzu

Lai arī tendence uz bezalkoholiskiem dzērieniem ir skeptiski noskaņoti, tie, kas atbild par Oktoberfest, ir skeptiski no īpaši alus dārza bez alkohola dzērieniem. Clemens Baumgärtner (CSU), Pīters Inselkammers un Kristians Šottenhamels skaidri komentē šo ideju. Schottenhamel apraksta projektu kā "tādu schmarrn!" Kas nozīmē "muļķības" Bavārijas dialektā.

iespējas, kas nav alkoholiskas alternatīvas

Oktoberfest alus dārzos jau ir bezalkoholiskas, pat ja tam nav atsevišķas zonas. Festivāla apmeklētāji bieži pāriet uz citiem nerekoholiskiem dzērieniem, piemēram, īpašo, limonādes un Apple Spritzer. Saskaņā ar salas kameras teikto, šo dzērienu rindkopa ir ievērojami palielinājusies, kas norāda uz mainītu patēriņa izturēšanos.

ieskatieties nākotnē

Oktoberfest 2024, kas notiks no 21. septembra līdz 6. oktobrim, varētu piedāvāt vēl vienu gadu, lai novērotu šo notikumu. Eksperti ar prieku redz, vai tendence uz alkoholiskiem dzērieniem, kas nav alkoholiski, apstāsies pie apmeklētājiem, un kādu lomu tas varētu spēlēt Festivāla kultūrā Minhenē.