Alkohol -bezplatný na Oktoberfeste: Trend alebo marginálny fenomén?

Alkohol -bezplatný na Oktoberfeste: Trend alebo marginálny fenomén?

Oktoberfest, ktorý je známy na celom svete pre svoje tradičné pivo, mal v posledných rokoch pozoruhodný vývoj, pokiaľ ide o nápoje bez alkoholu. Napriek preferencii návštevníkov festivalu miestneho piva, zvyšujúci sa dopyt po nealkoholických alternatívach ukazuje, že sa zmenilo správanie pitia. Toto je obzvlášť dôležité v čase, keď sa stanú čoraz dôležitejšie zdravotné úvahy a vedomejšia konzumácia alkoholu v spoločnosti.

Zmeny v správaní spotrebiteľov

Minulý rok bol dopyt po nealkoholickom pive počas Oktoberfestu okolo štyroch percent. Tento podiel sa môže zdať nízky, ale odráža trend, ktorý je dôležitý pre celú kultúru spotreby piva v Nemecku. Podľa Nemeckého združenia pivovaru bola konzumácia nealkoholického piva na obyvateľa v minulom roku takmer 8 litrov z 88 litrov ako celku.

Medzinárodný význam nealkoholických pív

Holger Eichele, generálny riaditeľ balíka Brewer, zdôrazňuje, že nealkoholické pivo z Nemecka sa čoraz viac vyžaduje ako vývozný zásah. V krajinách EÚ a USA rastie záujem o tieto výrobky, čo dáva nemeckej pivovarníckej kultúre na medzinárodnej úrovni vplyv.

Rozpor s nealkoholickou pivnou záhradou

Aj keď je trend smerom k nealkoholickým nápojom skeptický, tí, ktorí sú zodpovední za Oktoberfest, sú skeptickí voči špeciálnej pivnej záhrade pre nápoje bez alkoholu. Clemens Baumgärtner (CSU), Peter Inselkammer a Christian Schottenhamel jasne komentujú túto myšlienku. Schottenhamel popisuje projekt ako „taký Schmarrn!“ Čo znamená „nezmysel“ v bavorskom dialekte.

Možnosti pre nealkoholické alternatívy

V pivných záhradách Oktoberfestu už existujú nealkoholické možnosti, aj keď na to nie je žiadna samostatná plocha. Návštevníci festivalu často prechádzajú na iné nealkoholické nápoje, ako sú špeciálne, limonáda a jablkový spritzer. Podľa ostrovnej komory sa odsek týchto nápojov výrazne zvýšil, čo naznačuje zmenené správanie v spotrebe.

Pozrite sa do budúcnosti

Oktoberfest 2024, ktorý sa uskutoční od 21. septembra do 6. októbra, by mohol ponúknuť ďalší rok na pozorovanie tohto vývoja. Odborníci sú nadšení, keď zistia, či sa trend smerom k nealkoholickým nápojom zastaví u návštevníkov a akú úlohu by to mohlo hrať pre festivalovú kultúru v Mníchove.