Крекерите празнуват 10 години: Пътят от кризата до кулинарната икона!

Крекерите празнуват 10 години: Пътят от кризата до кулинарната икона!

Сцената за кетъринг на Берлин празнува важен момент: Крекерите, под ръководството на визионерския Хайнц „Бисквитка“ Gindullis, извършва своята 10 -та годишнина. Бляскащата стая, която някога е била известна като легендарен клуб за бисквитки, е превърната в модерен ресторант през 2014 г., който свързва фината трапезария с пулсиращата енергия на нощния живот. Специалитетите се обслужват под творческото ръководство на готвачите Патрик Зийгерт и Феликс Клаутър, с предпочитани свежи, устойчиви съставки. Годишката ще бъде отбелязана от 9 до 19 януари 2025 г. със специално меню, което е идеално за общителна вечер, включително селекция от ястия с вегетариански и месо, които са придружени от Ruinart Champagne, като [Crackersberlin.com] (htps://crackersberlin.com/10-годишнината на-Crackers-Party-Party-Continues.com/10-годишни.

Успех чрез иновации и отбор дух

Cookie Gindullis подчертава значението на ангажирания му екип, който работи заедно от много години и допринася за хармонията и успеха на двата ресторанта. Но гастрономията е изправена пред огромни предизвикателства: последствията от Корона, липсата на персонал и нарастващите разходи също се повишиха. Gindullis описва, че въпреки увеличаването на минималната заплата и инфлацията, цените в неговите ресторанти не могат да се повишат непропорционално, за да не загубят гостите. Това означава, че много ресторанти сега трябва да разчитат на двойни корони, за да останат печеливши-концепция, която успешно прилага кремове за крекери и бисквитки от години, както [Berliner Zeitung] (https://www.berliner-zeitung.de/panorama/heinz-cookie-gindullis-in-interview-die-der-gastronoie --der-politik-gal--interview-die-der-gastronoie --politiK Zu-Li.2287903) доклади.

Гастрономията в Берлин остава динамична и въпреки предизвикателствата, крекерите остават заветно място, където храната, креативността и нощен живот се допълват перфектно. Визията на Gindullis, градска и разнообразна клиентела с ястия с високо качество, се отразява в дизайна на менюто, което включва както вегански, така и опции за месо. Със солидна основа на опит и ясен фокус върху иновациите, крекерите изглеждат оптимистични за бъдещето, докато той използва десетгодишния си празник като индикация за по-нататъшни успехи.