Krekeriai švenčia 10 metų: kelias nuo krizės iki kulinarinės piktogramos!

Krekeriai švenčia 10 metų: kelias nuo krizės iki kulinarinės piktogramos!

Berlyno maitinimo scena švenčia svarbų etapą: „Crackers“, vadovaujant vizionieriui Heinzo „Cookie“ Gindullis, savo 10 -metį sukelia. Žodžiu, kuris kadaise buvo žinomas kaip legendinis sausainių klubas, 2014 m. Buvo paversta moderniu restoranu, jungiančiu puikius pietus su pulsuojančia naktinio gyvenimo energija. Specialybės patiekiami vadovaujant virėjams Patrick Ziegert ir Felix Klawitter, teikiant pirmenybę šviežiems, tvariems ingredientams. Jubiliejus bus švenčiamas nuo 2025 m. Sausio 9–19 dienomis su specialiu meniu, kuris puikiai tinka bendraujančiam vakarui, įskaitant vegetariškų ir mėsos turinčių patiekalų pasirinkimą, kurį lydi „RurunArt Champagne“, pavyzdžiui, CrackerSberlin.com).

Sėkmė per inovacijas ir „Team Spirit“

Cookie Gindullis pabrėžia savo atsidavusios komandos, kuri daugelį metų dirba kartu ir prisideda prie dviejų restoranų harmonijos ir sėkmės, svarbą. Tačiau gastronomija susiduria su didžiuliais iššūkiais: Koronos padariniai, personalo trūkumas ir didėjančios išlaidos taip pat išaugo. Gindullis apibūdina, kad nepaisant padidėjusio minimalaus darbo užmokesčio ir infliacijos, jo restoranų kainos negali kilti neproporcingai, kad neprarastų svečių. This means that many restaurants now have to rely on double seasings to remain profitable-a concept that has been successfully implementing Crackers and Cookies Cream for years, as the [Berliner Zeitung] (https://www.berliner-zeitung.de/panorama/heinz-cookie-gindullis-im-interview-die-der-gastronomie-der-politik-gal- Zu-li.2287903) Ataskaitos.

Gastronomija Berlyne išlieka dinamiška ir, nepaisant iššūkių, krekeriai išlieka geidžiama vieta, kur maistas, kūrybiškumas ir naktinis gyvenimas puikiai papildo vienas kitą. „Gindullis“ vizija, miesto ir įvairialypė klientų grupė, turinti aukštos kokybės patiekalus, atsispindi meniu dizaine, kuriame yra ir veganiškos, ir mėsos variantai. Turėdama tvirtą patirtį ir aiškiai sutelkdamas dėmesį į naujoves, krekeriai atrodo optimistiškai nusiteikę ateityje, o savo dešimties metų šventę naudoja kaip tolesnių sėkmių požymius.