Krekeri svin 10 gadus: ceļš no krīzes uz kulinārijas ikonu!

Krekeri svin 10 gadus: ceļš no krīzes uz kulinārijas ikonu!

Berlīnes ēdināšanas aina svin svarīgu pagrieziena punktu: krekeri redzes Heinz "sīkdatnes" Gindullis vadībā izdara tās 10. gadadienu. Krāšņainā istaba, kas kādreiz bija pazīstama kā leģendārā sīkdatņu klubs, 2014. gadā tika pārveidota par modernu restorānu, kas smalkās pusdienas savieno ar naktsdzīves pulsējošo enerģiju. Specialitātes tiek pasniegtas šefpavāru Patrika Ziegerta un Fēliksa Klavitera radošajā vadībā, dodot priekšroku svaigām, ilgtspējīgām sastāvdaļām. Jubileja tiks svinēta no 2025. gada 9. līdz 19. janvārim ar īpašu ēdienkarti, kas ir lieliski piemērota sabiedriskam vakaram, ieskaitot veģetāriešu un gaļas saturošu ēdienu izvēli, kuriem pievienots Ruinart šampanietis, piemēram, [Crackersberlin.com] (https://crackersberlin.com/10 gadu vecums, kas ir partiju-party-contue/).).

Panākumi, izmantojot inovācijas un komandas garu

Cookie Gindullis uzsver viņa apņēmīgās komandas nozīmi, kas daudzus gadus strādā kopā un veicina abu restorānu harmoniju un panākumus. Bet gastronomija saskaras ar milzīgiem izaicinājumiem: pieauga arī korona sekas, personāla trūkums un pieaugošās izmaksas. Gindullis apraksta, ka, neraugoties uz minimālās algas un inflācijas pieaugumu, cenas viņa restorānos nevar pieaugt nesamērīgi, lai nezaudētu viesus. This means that many restaurants now have to rely on double seasings to remain profitable-a concept that has been successfully implementing Crackers and Cookies Cream for years, as the [Berliner Zeitung] (https://www.berliner-zeitung.de/panorama/heinz-cookie-gindullis-im-interview-die-der-gastronomie-der-politik-gal- Zu-Li.2287903) ziņojumi.

Gastronomija Berlīnē joprojām ir dinamiska, un, neskatoties uz izaicinājumiem, krekeri joprojām ir kārotā vieta, kur ēdiens, radošums un naktsdzīve lieliski papildina viens otru. Gindullis redzējums, pilsētvides un daudzveidīgs klients ar augstas kvalitātes ēdieniem, ir atspoguļots ēdienkartes dizainā, kas ietver gan vegānu, gan gaļas iespējas. Ar stabilu pieredzes pamatu un skaidru koncentrēšanos uz inovācijām, krekeri izskatās optimistiski noskaņoti attiecībā uz nākotni, savukārt desmit gadu svinības izmanto kā turpmāku panākumu norādi.