Crackers obchodzi 10 lat: ścieżka od kryzysu do kulinarnej ikony!

Crackers obchodzi 10 lat: ścieżka od kryzysu do kulinarnej ikony!

Scena gastronomiczna Berlina celebruje ważny kamień milowy: krakersy, pod kierunkiem wizjonerskiego Heinza „Cookie” Gindullisa, popełnia 10. rocznicę. Wspaniały pokój, znany kiedyś jako legendarny klub Cookies, został przekształcony w nowoczesną restaurację w 2014 roku, która łączy wyśmienitą kuchnię z pulsującą energią życia nocnego. Specjalności są podawane pod kreatywnym kierownictwem szefów kuchni Patricka Ziegert i Felix Klawitter, ze świeżymi, zrównoważonymi składnikami. Rocznica będzie obchodzona w dniach 9–19 stycznia 2025 r. Z specjalnym menu, które jest idealne na towarzyski wieczór, w tym wybór dań wegetariańskich i zawierających mięso, które towarzyszą Ruinart Champagne, takie jak [crackersberlin.com] (https://crackersberlin.com/10-letnia zbiorowiska Party-conty-continues/)).

Sukces poprzez innowacje i duch zespołu

Cookie Gindullis podkreśla znaczenie swojego zaangażowanego zespołu, który współpracuje od wielu lat i przyczynia się do harmonii i sukcesu dwóch restauracji. Ale gastronomia stoją przed ogromnymi wyzwaniami: wzrosły także brak korony, brak personelu i rosnące koszty. Gindullis opisuje, że pomimo wzrostu płacy minimalnej i inflacji ceny w jego restauracjach nie mogą wzrosnąć nieproporcjonalnie, aby nie stracić gości. Oznacza to, że wiele restauracji musi teraz polegać na podwójnych morzach, aby pozostać opłacalnym-koncepcja, która od lat skutecznie wdraża krakersy i ciasteczka, jako [berliner Zeitung] (https://www.berliner-zeitung.de/panama/heinz-mookie-gindullis-im-minview-die-dastronomi Zu-li.2287903) Raporty.

Gastronomia w Berlinie pozostaje dynamiczna i pomimo wyzwań krakersy pozostają pożądanym miejscem, w którym jedzenie, kreatywność i życie nocne doskonale się uzupełniają. Wizja Gindullisa, miejska i różnorodna klientela z daniami o wysokiej jakości, znajduje odzwierciedlenie w projekcie menu, który obejmuje zarówno opcje wegańskie, jak i mięsne. Z solidnym fundamentem doświadczenia i wyraźnym skupieniem się na innowacjach, krakersy wyglądają optymistycznie wobec przyszłości, a jednocześnie wykorzystuje swoje dziesięcioletnie świętowanie jako wskazanie dalszych sukcesów.