Crackers sărbătorește 10 ani: calea de la criză la pictograma culinară!

Crackers sărbătorește 10 ani: calea de la criză la pictograma culinară!

Scena de catering din Berlin sărbătorește o etapă importantă: Crackers, sub conducerea vizionarului Heinz „Cookie” Gindullis, comite a zecea aniversare. Camera plină de farmec, care a fost cândva cunoscută ca un club de cookie -uri legendare, a fost transformată într -un restaurant modern în 2014, care conectează mese fine cu energia pulsantă a vieții de noapte. Specialitățile sunt servite sub conducerea creativă a bucătarilor Patrick Ziegert și Felix Klawitter, cu ingrediente proaspete și durabile preferate. Aniversarea va fi sărbătorită în perioada 9-19 ianuarie 2025, cu un meniu special, care este perfect pentru o seară sociabilă, inclusiv o selecție de mâncăruri vegetariene și care conțin carne, care sunt însoțite de Ruinart Champagne, cum ar fi [Crackersberlin.com] (https://crackersberlin.com/10 ani, de la- --rackers-party-party-continues/)).

succes prin inovație și spirit de echipă

Cookie Gindullis subliniază importanța echipei sale angajate, care lucrează împreună de mulți ani și contribuie la armonia și succesul celor două restaurante. Dar gastronomia se confruntă cu provocări enorme: urmările coronei, lipsa personalului și creșterea costurilor au crescut. Gindullis descrie că, în ciuda creșterii salariului minim și a inflației, prețurile din restaurantele sale nu pot crește în mod disproporționat pentru a nu pierde oaspeții. This means that many restaurants now have to rely on double seasings to remain profitable-a concept that has been successfully implementing Crackers and Cookies Cream for years, as the [Berliner Zeitung] (https://www.berliner-zeitung.de/panorama/heinz-cookie-gindullis-im-interview-die-der-gastronomie-der-politik-gal- Rapoarte Zu-LI.2287903).

Gastronomia la Berlin rămâne dinamică și, în ciuda provocărilor, biscuiti rămâne un loc râvnit în care mâncarea, creativitatea și viața de noapte se completează perfect reciproc. Viziunea lui Gindullis, o clientelă urbană și diversă, cu mâncăruri de înaltă calitate, se reflectă în designul meniului, care include atât opțiuni vegane, cât și de carne. Cu o bază solidă a experienței și un accent clar pe inovație, Crackers pare optimist în ceea ce privește viitorul, în timp ce își folosește sărbătoarea de zece ani ca indiciu al succeselor ulterioare.