Krekerji praznujejo 10 let: pot od krize do kulinarične ikone!

Krekerji praznujejo 10 let: pot od krize do kulinarične ikone!

Berlinova gostinska prizorišče slavi pomemben mejnik: Krekerji pod vodstvom vizionarskega Heinza "Cookieja" Gindullisa opravijo deseto obletnico. Glamurozna soba, ki je bila nekoč znana kot legendarni piškotki, je bila leta 2014 spremenjena v sodobno restavracijo, ki povezuje fino jedilnico z utripajočo energijo nočnega življenja. Posebnosti so postreženi pod ustvarjalnim vodstvom kuharjev Patricka Ziegerta in Felixa Klawitterja, s katerimi so prednostni sveži, trajnostni sestavini. Obletnica bo praznovana od 9. do 19. do 19. leta 2025 s posebnim jedilnikom, ki je kot nalašč za družabni večer, vključno z izborom vegetarijanskih in mesnih jedi, ki jih spremlja runart šampanjec, kot je [crackersberlin.com] (https./crackersberlin.com/10 let).

uspeh z inovacijami in timskim duhom

Cookie Gindullis poudarja pomen svoje zavezane ekipe, ki že vrsto let deluje skupaj in prispeva k harmoniji in uspehu obeh restavracij. Toda gastronomija se sooča z ogromnimi izzivi: povečali so se tudi posledica Corone, pomanjkanje osebja in naraščajoči stroški. Gindullis opisuje, da kljub povečanju minimalne plače in inflacije cene v njegovih restavracijah ne morejo nesorazmerno naraščati, da ne bi izgubili gostov. This means that many restaurants now have to rely on double seasings to remain profitable-a concept that has been successfully implementing Crackers and Cookies Cream for years, as the [Berliner Zeitung] (https://www.berliner-zeitung.de/panorama/heinz-cookie-gindullis-im-interview-die-der-gastronomie-der-politik-gal- Zu-li.2287903) Poročila.

Gastronomija v Berlinu ostaja dinamična, kljub izzivom pa krekerji ostajajo hrepeneči kraj, kjer se hrana, ustvarjalnost in nočno življenje popolnoma dopolnjujejo. Gindullisova vizija, mestna in raznolika stranka z visokokakovostno jedi, se odraža v zasnovi menijev, ki vključuje tako veganske kot mesne možnosti. S trdnimi osnovami izkušenj in jasnim poudarkom na inovacijah se krekerji zdijo optimistični glede prihodnosti, medtem ko svoje desetletno praznovanje uporablja kot pokazatelj nadaljnjih uspehov.