Erfurt Café bandyme: Rip -Off ar Paslėptas brangakmenis?

Erfurt Café bandyme: Rip -Off ar Paslėptas brangakmenis?

Žavantis Erfurto senamiestyje, netrūksta parduotuvių, restoranų ir kavinių, kuriuos reikia atrasti. Tačiau daugelis turistų dažnai susiduria su didžiuliu pasirinkimu ir nežino, nuo ko pradėti. Norėdami rasti vilties spindulį daugybėje galimybių, daugelis mieliau renkasi „Google“ apžvalgas. Bet tai gali būti klaidinanti, kaip rodo naujausias „Kabel1“ parodos „Dėmesio kontrolė“ epizodas.

Mirko Reehas, kulinarijos parodos ekspertas, pradėjo ieškoti kavinių, kurios tiksliai negavo blizgančių apžvalgų. Rezultatas Erfurte yra ypač informatyvus ir parodo gastronominio verslo iššūkius.

nuviliantys reitingai

Vietinis šiais laikais neišvengia internetinių apžvalgų dėmesio. Šioje specialioje „Erfurt“ kavinėje „Google“ reitinge vidutinis žvaigždžių skaičius yra tik 3,5. Svečių atsakymas dažnai būna nedraugiškas. Kavinė apibūdina apžvalgą kaip „blogiausią vietą“ Erfurte, kuriai kainuoja brangu ir prasta paslauga. Tokie komentarai leidžia suprasti: klientų lūkesčiai nėra įvykdyti ir daugelis nesijaučia gerai gydomi.

• Svečias nusivilia ilgą sąskaitos faktūros laukimo laiką ir nedraugišką prašymą palikti vietoje.
• Kita kritika pabrėžia apgailėtiną ledo šokolado skonio patirtį ir netinkamas indų kainas.
• Trečiasis svečias skundžiasi dėl nedraugiškos operacijos ir neaiškaus pasiūlymo, kuris sukėlė nemažą nusivylimą.

Nors vyrauja neigiama patirtis, taip pat yra teigiamų atsiliepimų. Kai kurie svečiai giria draugišką atmosferą ir siūlomų kepinių skonį. Šis mišrus grįžtamasis ryšys paskatino transliuotoją, kad restoranas būtų tikslesnis.

Mirko Reeh apsilankymas

Vizito metu 16:50 val. Mirko Reehas iškart susidūrė su mažiau kviečiančiu pranešimu, kad kavinė uždaroma 17 val. Jis galvojo, kaip valdyti šią kavinę. Kavos aparato būklė jam taip pat nebuvo patenkinta; Jis gavo informaciją, kad ji nebeveikė. Jo lūkesčiai buvo atitinkamai žemi, tačiau jis užtruko pasirinkti tris skirtingus pyrago gabalus.

Jo įspūdžiai buvo sumaišyti, kai jis išmoko torto kūrinių kainas. Nors šalto šuns skonis jį bent trumpai nudžiugino, jis buvo šokiruotas dėl kainų nustatymo. „Tai yra pats brangiausias šaltas šuo, kokį aš kada nors valgiau“, - sakė jis, susigrąžindamas dideles išlaidas. Jis nustatė, kad už paprastą pyrago gabalą buvo apskaičiuota 4,20 eurų kaina. Tokios kainos leidžia suabejoti, kaip gali padaryti kavinė.

„Mirko“ pripažino, kad šaltas šuo skonis buvo geras, tačiau kainos kaina jokiu būdu nebuvo. Jo vertinimas buvo susijęs su klausimu, kokia tai buvo patirtis ir kaip turėtų būti subalansuotas malonumas ir išlaidos. „Jaučiuosi visiškai išplėšta“, - apibendrino jis po išlaidų patikrinimo.

Laimei, „Quark Cake“ sugebėjo išspręsti savo skonio pumpurus, tačiau „naminio“ klausimas liko neaiškus - liko galutinės abejonės, ar produktai buvo šviežiai paruošti, ar ne.

Mirko Reehas aiškiai išreiškė savo nepasitenkinimą kavinės kainų politika. Jis paragino daugiau draugiškumo klientams ir apsvarstyti kainų nustatymą, ypač jei kavinė gali nebe pasiūlyti geriausio pasirodymo vėlyvomis valandomis. Be to, „Kabel1“ komanda uždavė sau klausimą, kaip savininkas pozicionuoja neigimą ir neigiamas apžvalgas. Lieka papildomas galvosūkis, kodėl nebuvo jokių atsiliepimų apie Tiuringijos kontaktinius bandymus.

Draugiškumas klientams kaip sėkmės raktas

Centrinis Mirko Reeho vizito mokymas galėtų būti tas, kad Erfurto kavinė, ypač su mišriomis apžvalgomis, turėtų investuoti daugiau laiko savo klientams. Draugiškumas ir gerai apgalvotas pasiūlymas yra būtinas norint skatinti konstruktyvius atsiliepimus ir sukurti ištikimą nuolatinį klientą. Skaitmeniniame amžiuje, kai greitai pranešama apie informaciją ir patirtį, priežiūros ir pasiūlymo kokybė išlieka lemiamas veiksnys ilgalaikei gastronominės įmonės sėkmei. Ypač svarbu, kad operatoriai mokytųsi iš klientų apžvalgų ir nuolat tobulintų savo paslaugų kokybę.

Pažvelkite į maitinimo sceną Erfurt

Erfurto maitinimo scena pastaraisiais metais buvo nepaprastai tobulinama. Miestas išsivystė į populiarią turistų lankomą vietą, dėl kurios padidėjo restoranų ir kavinių kultūra. Atidaromi daugybė naujų barų, o esamos įmonės bando prisitaikyti prie didėjančių svečių lūkesčių.

Kai kurios „Erfurt“ kavinės ir restoranai yra naudingi jų buveinei senamiestyje, kuri yra žinoma dėl savo istorinės architektūros ir turistinių lankytinų vietų. Restoranų konkurencija yra intensyvi, o pasiūlymų kokybė vaidina lemiamą vaidmenį patenkinant svečius. Be to, internetinės apžvalgos, ypač tokiose platformose kaip „Google“, daro didelę įtaką restoranams ir vietiniams gyventojams.

internetinių apžvalgų vaidmuo

Internetinės apžvalgos tapo svarbia viešojo maitinimo pramonės priemonė. Dabartinė apklausa rodo, kad 93 % vartotojų prieš apsilankydami restorane, norėdami suprasti kitų svečių kokybę ir patirtį, peržiūri internetines apžvalgas. Šie skaičiai parodo, kaip stiprios vertinimo platformos, tokios kaip „Google“ ar „TripAdvisor“, daro įtaką vartotojų sprendimų priėmimo procesams.

Neįprasta, kad restoranas ar kavinė patiria sumažėjusį klientų skaičių dėl mažiau neigiamų atsiliepimų. Todėl daugelis savininkų pradėjo reaguoti į savo svečių atsiliepimus, kad pagerintų jų reputaciją ir padidintų paslaugų kokybę.

Trumpa Erfurto gastronomijos statistika