Erfurt Café în test: Rip -off sau bijuterie ascunsă?

Erfurt Café în test: Rip -off sau bijuterie ascunsă?

În fermecătorul oraș vechi al lui Erfurt, nu există lipsă de magazine, restaurante și cafenele care trebuie descoperite. Cu toate acestea, mulți turiști se confruntă adesea cu o selecție copleșitoare și nu știu de unde să înceapă. Pentru a găsi o rază de speranță în multitudinea de posibilități, mulți preferă să folosească recenzii Google. Dar acestea pot fi înșelătoare, după cum arată cel mai recent episod al emisiunii Kabel1 „Controlul atenției”.

Mirko Reeh, expertul culinar al emisiunii, a început să caute cafenele care nu au primit exact recenzii strălucitoare. Rezultatul într -o cafenea din Erfurt este extrem de informativ și aruncă o lumină asupra provocărilor afacerilor gastronomice.

ratingurile dezamăgitoare

Niciun local nu scapă în zilele noastre de la lumina reflectoarelor recenziilor online. În această cafenea specială Erfurt, ratingul Google are un număr mediu de stele de doar 3,5. Răspunsul oaspeților este adesea neprietenos. Cafeneaua descrie o revizuire drept „cel mai rău loc” din Erfurt, cu prețuri prea scumpe și servicii slabe. Astfel de comentarii arată clar: așteptările clienților nu sunt îndeplinite și mulți nu se simt bine tratați.

• Un oaspete este frustrat de timpul lung de așteptare pentru factura și cererea neprietenoasă de a părăsi local.
• O altă critică subliniază experiența gustativă dezamăgitoare a ciocolatei cu gheață și prețurile necorespunzătoare pentru feluri de mâncare.
• Un al treilea oaspete se plânge de operațiunea neprietenoasă și de oferta neclară, ceea ce a dus la o dezamăgire considerabilă.

Deși experiențele negative predomină, există și feedback pozitiv. Unii oaspeți laudă atmosfera prietenoasă și gustul de acasă al produselor coapte oferite. Acest feedback mixt a motivat radiodifuzorul să supună restaurantului la o examinare mai precisă.

Vizita lui Mirko Reeh

în timpul vizitei sale la 16:50. Mirko Reeh s -a confruntat imediat cu anunțul mai puțin primitor potrivit căruia cafeneaua se închide la 17 p.m. Se gândea la cum să opereze această cafenea. Starea mașinii de cafea nu era de asemenea îmbucurătoare pentru el; El a primit informațiile că nu mai funcționa. Așteptările sale erau corespunzător scăzute, dar și -a luat timpul să aleagă trei bucăți diferite de tort.

Impresiile lui au fost amestecate când a aflat prețurile bucăților de tort. În timp ce gustul câinelui rece l -a încântat cel puțin pe scurt, a fost șocat de prețuri. "Acesta este cel mai scump câine rece pe care l -am mâncat vreodată", a spus el, reclamând costurile exorbitante. El a descoperit că un preț de 4,20 euro a fost calculat pentru o simplă bucată de tort. Astfel de prețuri vă permit să vă întrebați cum poate face o cafenea.

Mirko a recunoscut că câinele rece a avut un gust bun, dar performanța prețului prețului nu a fost în niciun fel. Evaluarea lui a fost despre întrebarea care a fost o experiență și cum ar trebui echilibrate plăcerea și costurile. „Mă simt complet smuls acolo”, a rezumat el după verificarea costurilor.

Din fericire, tortul quark a putut să -și abordeze papilele gustative, dar problema „de casă” a rămas neclară - au rămas îndoieli finale dacă produsele au fost proaspăt pregătite sau nu.

Mirko Reeh și -a exprimat clar nemulțumirea față de politica de prețuri a cafenelei. El a cerut mai multă prietenie cu clienții și o considerație a prețurilor, mai ales dacă cafeneaua nu mai oferă cele mai bune performanțe în orele târzii. În plus, echipa KABEL1 și -a pus întrebarea despre cum se poziționează proprietarul asupra denunțurilor și a recenziilor negative. Un puzzle suplimentar rămâne de ce nu a existat feedback cu privire la încercările de contact din partea Turingia.

prietenia cu clienții ca cheia succesului

Învățarea centrală din vizita lui Mirko Reeh ar putea fi ca o cafenea din Erfurt, în special una cu recenzii mixte, să investească mai mult timp pentru clienții săi. Prietenia și o ofertă bine gândită sunt esențiale pentru a promova feedback -ul constructiv și pentru a construi un client obișnuit fidel. În era digitală, în care informațiile și experiențele sunt comunicate rapid, calitatea îngrijirii și oferta rămân un factor decisiv pentru succesul pe termen lung al unei companii gastronomice. Este deosebit de important ca operatorii să învețe din recenziile clienților și să lucreze continuu la îmbunătățirea calității serviciilor lor.

O privire asupra scenei de catering din Erfurt

Scena de catering din Erfurt a suferit o dezvoltare remarcabilă în ultimii ani. Orașul s -a transformat într -o destinație turistică populară, ceea ce a dus la o creștere a culturii restaurantelor și cafenelelor. Multe baruri noi se deschid, în timp ce companiile existente încearcă să se adapteze la așteptările din ce în ce mai mari ale oaspeților.

Unele cafenele și restaurante din Erfurt beneficiază de locația lor în Orașul Vechi, care este cunoscut pentru arhitectura istorică și obiectivele turistice. Concurența dintre restaurante este intensă, iar calitatea ofertelor joacă un rol decisiv în satisfacția oaspeților. În plus, recenziile online, în special pe platforme precum Google, au un impact semnificativ asupra căruia sunt preferați restaurantele și localnicii.

Rolul recenziilor online

recenziile online au devenit un instrument important pentru industria cateringului. Un sondaj actual arată că 93 % dintre consumatori se uită la recenziile online înainte de a vizita un restaurant pentru a vă face o idee despre calitatea și experiența altor oaspeți. Aceste cifre ilustrează modul în care platformele de evaluare puternice, cum ar fi Google sau TripAdvisor, influențează procesele de luare a deciziilor consumatorilor.

nu este neobișnuit ca un restaurant sau o cafenea să experimenteze o scădere a numărului de clienți din cauza recenziilor mai puțin negative. Prin urmare, mulți proprietari au început să răspundă la feedback -ul oaspeților lor pentru a -și îmbunătăți reputația și a crește calitatea serviciilor.

STATISTICĂ SCURTĂ PRIVIND GASTROMY ERFURT

Diversitatea ofertelor gastronomice din Erfurt asigură că există ceva pentru fiecare gust. Cu toate acestea, o parte semnificativă a companiilor depinde foarte mult de prezența online și de recenziile oaspeților săi, care nu ar trebui subestimat astăzi.

efectele economice ale evaluărilor proaste

Recenziile online negative pot avea consecințe economice de anvergură pentru întreprinderile de catering. Sondajele arată că aproximativ 22 % dintre oaspeți evită complet o vizită locală din cauza calificărilor slabe. Aceasta înseamnă că o cafenea sau un restaurant care primește ratinguri negative nu numai că suferă direct în vânzări, dar poate pierde și pe termen lung pentru clienții în numerar. Acest lucru este adesea frustrant pentru proprietari, deoarece realitatea de pe site se poate abate de la experiențele oaspeților individuali.

O altă problemă este că poate fi dificil pentru companiile afectate să se recupereze din aceste puncte negative, mai ales dacă evaluările au apărut prin experiențe inferioare sau neînțelegeri. Poate dura ani de zile pentru ca apelul unui restaurant să se schimbe, chiar dacă operatorii implementează măsuri pozitive pentru îmbunătățirea serviciului.