Pekara Graf u Ammerlandu ponovno se otvara nakon dugog zaustavljanja!

Pekara i slastičarnica Graf u Ammerlandu bit će ponovno otvorena 1. ožujka 2025. nakon otprilike pola godine. Regina i Hubert Graf, kao i njihov sin Franz i specijalistička prodavačica Heidi Dulner preuzeli su posao. Franz Graf, 26 godina, obučeni je slastičar i majstor Baker i vodit će tradicionalni posao. Pekara je poznata kao lokacija za seriju ARD "Hubert bez stajera".

Pekarski asortiman uključivat će svježe pecive, perece, kruh, kolače i regionalne specijalitete. Proizvodi uglavnom dolaze od lokalnih pružatelja usluga, uključujući jaja, tjesteninu, liker od jaja, pekmez, schnapps, kobasice, jogurt i sir. Mesni proizvodi za roštilj također su planirani ljeti. Da bi spasila osoblje, pekara više neće opskrbiti druge tvrtke.

Vremena otvaranja i ceremonija otvaranja

Vremena otvaranja pekare su: subote od 18:00 do 12:00, nedjelja od 8:00 do 11:00 i u utorak do petka od 18:00 do 16:00. Otvaranje prati radionicu tjestenine Beuerberger s domaćom tjesteninom, a planirana su iznenađenja. Na montažama, kada pekara ima dan odmora, kafić postaje filmski serija za seriju.

Zatvaranje pekare Graf nije bilo bez razloga. Nakon poteškoća u pronalaženju i držanju kvalificiranog osoblja, pekara se zatvorila na neodređeno vrijeme. Regina Graf, vlasnica, govorila je o razdvajanju tvrtke, ali planira ponovno otvaranje čim ima dovoljno osoblja. Pekaru je 1905. osnovao Josef Graf, a upravlja se u trećoj generaciji.

Ammerlander Bakery Graf bio je otvoren do prošle subote, nakon čega je uslijedio odmor tvrtke. U međuvremenu, Hans-Joachim Kunstmann i njegova bivša supruga Michaela Kunstmann preuzeli su podružnicu u Beuerbergu. Kunstmann planira nastaviti u Beuerbergu od 1. listopada i ponovno će se pojaviti sve prethodne zaposlenike, dok on vodi nekoliko ugostiteljskih tvrtki i slastičarske trgovine s nekoliko lokacija.