Maizes ceptuvju Grafs Ammerlandē atkal tiek atvērts pēc ilgas apstāšanās!

Maizes un konditorejas izstrādājumu veikals Grafs Ammerlandē tiks atvērts 2025. gada 1. martā pēc apmēram pusgada. Regīna un Huberts Grafs, kā arī viņu dēls Francs un speciālists pārdevējs Heidi Dulners pārņem biznesu. Francs Grafs, 26 gadus vecs, ir apmācīts konditors un meistars Beikers un vadīs tradicionālo biznesu. Maizes ceptuve ir pazīstama kā ARD sērijas "Huberta bez Staller" atrašanās vieta.

Maizes ceptuvē būs svaigi ruļļi, kliņģeri, maize, kūkas un reģionālās specialitātes. Produkti galvenokārt nāk no vietējiem pakalpojumu sniedzējiem, ieskaitot olas, makaronus, olu liķieri, ievārījumu, šnaps, desas, jogurtu un sieru. Gaļas grila produkti tiek plānoti arī vasarā. Lai ietaupītu personālu, maizes ceptuve vairs nepiegādās citus uzņēmumus.

Darba laiks un atklāšanas ceremonija

Maizes ceptuves darba laiks ir: sestdienās no pulksten 18:00 līdz 12:00, svētdienās no pulksten 8:00 līdz 11:00 un otrdien līdz piektdienai no pulksten 18:00 līdz 16:00. Atklāšanu pavada Beuerbergera makaronu darbnīca ar mājās gatavotiem makaroniem, un ir plānoti pārsteigumi. Montāžos, kad maizes ceptuvē ir atpūtas diena, kafejnīca kļūst par sērijas komplektu.

Grafa maizes ceptuves slēgšana nebija bez iemesla. Pēc grūtībām atrast un turēt kvalificētu personālu, maizes ceptuve bija slēgta uz nenoteiktu laiku. Īpašniece Regīna Grafa ir runājusi par uzņēmuma ekspluatācijas pārtraukšanu, bet plāno atkārtotu atvēršanu, tiklīdz ir pieejams pietiekami daudz darbinieku. Maizes ceptuvi 1905. gadā dibināja Josefs Grafs, un to pārvalda trešajā paaudzē.

Ammerlander Bakery Graf bija atvērts līdz pagājušajai sestdienai, kam sekoja uzņēmuma brīvdienas. Pa to laiku Hans-Joachim Kunstmann un viņa bijusī sieva Mihaela Kunstmana ir pārņēmuši filiāli Beuerbergā. Kunstmans plāno turpināt Beuerbergā no 1. oktobra un pārņems visus iepriekšējos darbiniekus, kamēr viņš pārvalda vairākus ēdināšanas uzņēmumus un konditorejas veikalu ar vairākām vietām.