Увеличаване на цената на виното Баден: Изтичане от любовник
Увеличаване на цената на виното Баден: Изтичане от любовник
увеличението на цените влияе върху региона
Повишаващите се цени на Baden Wine в ресторантите гарантират както любителите на виното, така и за домашните винари. В много ресторанти една четвърт от регионалното вино струва над 10 евро, което застрашава приемането на потребителите. Това развитие може да доведе до това, че регионалните вина изпадат в полза на гостите и са изместени от по -евтини чуждестранни алтернативи.
Значението на регионалната винарска индустрия
Зоните за отглеждане на вино в Баден-Вюртемберг, особено Kaiserstuhl и Ortenau, играят важна роля в немското производство на вино. Уинфрид Кьонингер от Ортенау Братството на виното подчертава необходимостта от насърчаване на регионалните вина в подкрепа на туризма и местната икономика. "Не на последно място, нарастващите цени също са вредни за домашните винопроизводители", предупреждава той и добавя, че високата цена може да повлияе негативно на решението за покупка на гостите.
Налични алтернативи на скъпи вина
За разлика от това, виненият хотел „Pepper and Salt“ в Gengenbach, воден от готвача Klaus Armbruster, предлага четвърт вино от 7 евро. "Не винаги трябва да посещавате най -високата категория, за да отворите открито вашите вина", обяснява той, показвайки, че има евтини опции, дори когато има висока кухня. Това може да бъде отговор на нарастващите цени в други ресторанти и се опитва да се справи с по -широка аудитория.
Предизвикателството на чуждестранните вина
Друг проблем е фактът, че чуждестранните вина са свръхпредставени в менютата на много ресторанти. Често можете да намерите повече чуждестранни вина от регионалните ветеринари, които виждат Кьонингер критично. По -специално в Горна Бавария вината Баден понякога са по -евтини, което оказва натиск върху домашните доставчици. Това развитие може не само да повлияе на продажбите, но и да преодолее гордостта на региона.
Последствията за вътрешния туризъм
Политиката за ценообразуване на ресторантите не само засяга самата винарска индустрия, но и върху регионалния туризъм. Висока цена за местните вина може да възпира потенциалните посетители. Гастрономията е съществена част от туристическата оферта в Баден-Вюртемберг и решението за инвестиране в местни вина може да бъде от решаващо значение за насърчаване на туризма.
излъчване на съб.
- nag
Kommentare (0)