Ammersee Wine: Uli Ernst и Ренесанса на баварското вино

Von Kl Redaktion

Забележителна тенденция при отглеждането на вино се развива в Бавария, особено в района на Амерси. „Baierwein-Gesellschaft“, който се състои от 91 активни винени грешки, си постави целта за популяризиране на традиционната култура на лозарството и интересни гроздови сортове като Sauvignac, която сега причинява усещане.

събитие в Dießen/Riederau

Наскоро проведеното общо събрание се проведе в „Kramerhof“ в Dießen-Riederau, където се събраха добре известни личности на винозиращата асоциация. Сред присъстващите бяха професор д -р Андреас Ото Вебер, президент на „Обществото за история на виното“, което подчерта историческата роля на виното в региона, и Норберт Кригер, които подкрепиха и планираха усилията за съживяване на лозарството в Ландшут, за да вдъхновят младите хора за витатурата.

Ренесанс на Baierwein

Wolfgang Rü Evil, председателят на Baierwein-Gesellschaft, подчерта, че Бавария е известна със своите вина, а не само с бира в миналото. Това развитие доведе до различни исторически събития, включително Тридесетгодишната война и климатичните промени, до пълзящото намаляване на лозарството в старата Бавария. Малка група ентусиасти започна активно с възраждането на лозарството през 2018 г., за да съживи дългата традиция и да направи известната Baierwein.

önological обмен на опит

Важна част от срещата беше обменът на опит сред винопроизводителите. Ули Ернст, който е известен с лозята си, поведе гостите през лозите си през лозите си в Utting Am Ammersee, където той управлява органичното си земеделие заедно с отглеждането на вино. Събитието включваше и дегустация, при която участниците могат да се насладят на регионалните вина, докато те бяха преподавани от Ернст за предизвикателствата и успехите на лозарството.

Важни правни аспекти

Централна тема на срещата беше и законът за виното, осветен от лекция на д -р Матиас Менд. Като ръководител на Института за лозарство и енология в Баварския държавен институт за вино и градинарство, той обясни сложното име във връзка с желаното „защитено географско изявление на Baierwein“. Подобна процедура предлага вината от Old Bavaria официален статус и насърчава осигуряването на качество в региона.

Поглед към историята на лозарството

Историята на лозарството в Бавария е забележителна. Първите доказателства вече идват от римския период, а южните склонове на Ammersee вече бяха оборудвани с лози преди 2000 години. Този исторически контекст дава на настоящите усилия около Байервейн по -дълбоко значение и показва културното наследство на региона.

Като цяло срещата показва как информираността за местното производство на вино расте и как Baierwein-Gesellschaft активно работи за съживяване на винената култура в Бавария, за да осигури обещаващо бъдеще за лозарство в старата Бавария.