Cult Currywurst: Bennfentes tippek a Berlin Kiezen legjobb kolbászához!

Cult Currywurst: Bennfentes tippek a Berlin Kiezen legjobb kolbászához!

A berlini pulzáló metropoliszban az emberek 75 évvel a legendás Currywurst ünneplik a Herta Heuwer találmánya után. Ez a finom snack finomság továbbra is a főváros kulináris élvezeteinek központi eleme, és vonzza mind a helyieket, mind a turistákat. A népszerű érintkezési pontok gyakran jól ismert látnivalók, például a Checkpoint Charlie. De nem csak a klasszikusok nagyon népszerűek, a bennfentes tippek a legyőzött útról szintén egyre népszerűbbek. Az élelmiszer -befolyásoló Bennis Buffet néhány YouTube -videóban felfedezte néhány rejtett gyöngyöt. Beleértve a Neuköllnben található "snack bár", ahol 1961 óta éles hagyma volt a kolbászban, és a "Jörg's Curry Container" Marienfelde -ben, amely kiváló currywurstot kínál lenyűgöző 2,90 euró számára, amelyet egy tapasztalt kolbász szeretője és családja üzemeltet. A Berlin Live szerint.

Táplálkozási fejlődés és kihívások

Ugyanakkor Berlin a táplálkozási fordulóban címeket készít. A mezőgazdasági-ipari komplexum elleni első tiltakozó tüntetés 14 évvel ezelőtt kezdődött, és jövő szombaton új tiltakozás lesz a "Und Up Up!" Mottó alatt. helyett. A város nemcsak az étkezési kultúrák olvadó edénye, beleértve a növekvő vegán mozgalmat is, hanem alapította az egyik első Németországban. Ez elkötelezett az élelmiszerek fenntartható kezelése és a hulladékok ellen. A hangsúly különösen a közösségi vendéglátás javításának lépéseire összpontosít, köszönhetően olyan kezdeményezéseknek, mint a „Kantine Future”, amely a biológiai élelmiszerek megváltoztatását eredményezi. A TAZ szerint a 60 % -os bio -részesedésből álló célmárkát már számos területen elértek, ám számos projekt harcol a háztartási csökkentések ellen, amelyek a fék előrehaladását.

A haladás ellenére a kérdés továbbra is fennáll, hogy a berlini táplálkozási fordulás hosszú távon sikeres lehet -e. A kritikusok, köztük a Berlin Független Élelmiszertanács, figyelmeztetnek, hogy hiányzik a fenntartható táplálkozási környezet átfogó koncepciója. Még nem látni kell, hogy a helyzet hogyan alakul ki, különösen a közelgő "Nutritial Campus" -nál, amelyet a korábbi Tempelhof repülőtéren kell építeni. Itt a felelősségvállalóknak mind támogatásra, mind kreatív megoldásokra van szükségük, hogy a berlinieket a fenntarthatóbb táplálkozási politika felé vezető úton vezessék.

Berlin Live