Kult Currywurst: Zasvätené tipy pre najlepšiu klobásu v Berlínskom Kiezene!

Kult Currywurst: Zasvätené tipy pre najlepšiu klobásu v Berlínskom Kiezene!

V pulznej metropole v Berlíne oslavujú ľudia legendárny Currywurst 75 rokov po ich vynáleze Herta Heuwer. Táto vynikajúca pochúťka občerstvenia zostáva ústrednou súčasťou kulinárskych pôžitkov z hlavného mesta a priťahuje miestnych aj turistov. Populárne kontaktné body sú často blízko dobre -známe pamiatky, ako napríklad Checkpoint Charlie. Ale nielen klasici sú veľmi populárni, ale aj zasvätené tipy z vychodenej cesty sa stávajú čoraz populárnejšie. Bufet Bennis Buffet Bennis odhalil niektoré skryté perly v jednom z jeho videí YouTube. Vrátane „Snack Bar“ v Neukölln, kde od roku 1961 došlo k ostrej cibule a „Jörg's Curry Container“ v Marienfelde, ktorý slúži vynikajúcemu Currywurstovi pre pôsobivých 2,90 EUR, prevádzkovaného skúseným milencom sausáže. Podľa Berlin Live sú stále prvou voľbou pre Berliners, ktorí hľadajú skutočný vkus.

Výživový pokrok a výzvy

Zároveň Berlín robí titulky v výživovom zákrute. Prvá protestná demonštrácia proti poľnohospodársko-priemyselnému komplexu sa začala pred 14 rokmi a budúcu sobotu bude v rámci motta nový protest „Sme dosť!“ namiesto. Mesto nie je len topiaci sa hrniec stravovacích kultúr, vrátane rastúceho vegánskeho hnutia, ale tiež založil jednu z prvých výživových rád v Nemecku. Zaviazalo sa to k udržateľnému zaobchádzaniu s potravinami a proti odpadu. Zameriava sa najmä na kroky na zlepšenie stravovania v komunite, a to vďaka iniciatívam, ako je „Kantine Future“, ktorá vedie k zmene biologických potravín. Podľa TAZ sa v mnohých oblastiach už dosiahla cieľová značka 60 % ekologického podielu, ale mnohé projekty bojujú proti škrtom v domácnosti, ktoré brzdia.

Napriek pokroku zostáva otázkou, či výživa v Berlíne môže byť z dlhodobého hľadiska úspešná. Kritici, vrátane nezávislej rady pre potraviny v Berlíne, varujú, že chýba komplexný koncept trvalo udržateľného výživového prostredia. Zostáva vidieť, ako sa bude situácia vyvíjať, najmä s nadchádzajúcim „výživovým kampusom“, ktorý sa má postaviť na bývalom letisku Tempelhof. Tí zodpovední tu potrebujú podporné a kreatívne riešenia, aby sa Berlíncovia dostali na cestu na ceste k udržateľnejšej výživovej politike.

Berlin Live